相信大家生活中都经常吃阿胶糕。不管是男人还是女人，对阿胶糕的喜爱都不少，因为阿胶可以滋补身体，调理脾胃。它可以促进面部光滑，美化面部。加工食品后，购买后的储存时间具有时间敏感性。
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阿胶有保质期吗？
《本草纲目》称阿胶、人参、鹿茸为“三宝”，所以很多人，尤其是女性，冬天都习惯服用阿胶补品。血虚、气虚的人最适合用阿胶。有人说阿胶越老越好，这是真的吗？阿胶有保质期吗？
阿胶不仅可以食用，而且药效也很好。虽然有保质期，但阿胶越老越好。严格来说，阿胶是没有保质期的。只要表面没有霉变和异味，就可以食用。实验证明，真正的阿胶如果保存得当，一百年后效果不会消散。
之所以标注保质期，是因为国家后来规定所有的药品都必须有保质期，所以有5年的保质期。存放在阴凉干燥处，只要不风化，阿胶越长越好，里面的干涩感也会消除，吃完也不会上火。
阿胶的保质期一般为5年，但如果在阴凉干燥处正常保存，一般可以保存更长时间。只要不变形，从外面看有轻微的鱼腥味，表面光滑透亮，一般是没有问题的。
俗话说：“人参要新，阿胶要老”，医生在开药时常注明“陈阿胶”。一般认为，新制的阿胶有火，存放多年后，火会溶解，药效会更好。因此，只要保存得当，盒装阿胶没有保质期，而且已经存放多年，表面光亮，干燥度好，不粘连。这种阿胶药效好，滋补佳品。陈阿胶外表阴暗沉闷，而新阿胶外表光鲜。
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