大闸蟹深受大家的喜爱，所以有时候不小心买多了，所以我们需要考虑如何储存大闸蟹。首先想到的是将它们存放在冰箱中。大闸蟹可以冷冻，但时间不宜过长，时间长了会影响口感。当然，也可以采用其他方法进行保存，如存放在塑料桶或储罐中。注意大闸蟹最好现在买吃，新鲜不影响口感，也不会吃坏肠胃。
大闸蟹可以冷冻保存。大闸蟹是鲜活的水产品。它们可以在离开水后储存很短的时间。将脚和钳子捆起来，以减少大闸蟹的体力消耗，然后将它们放入冰箱的冰柜中，并用湿毛巾盖住它们存放。每天吃的时候，先选择活力不足、活力充足的大闸蟹继续保存。
其他保存方式：
①保鲜大闸蟹的塑料桶/罐
准备一个30-50厘米高的塑料桶或锅，因为塑料桶/锅的内壁光滑，不易逃逸。把螃蟹放进去，然后加水到螃蟹身体一半的高度——主要是为了保湿，不能把螃蟹全都埋进去，水太深，螃蟹会缺氧窒息。桶/锅不需要盖住。这种方法是用来保存大闸蟹的。气温不高时，大闸蟹可以保存5天以上。
②暂存大闸蟹的暂存池
如果你买的大闸蟹数量三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了。最好的办法是把你的浴缸当作临时的暂存池，先放出来让大闸蟹享用：因为浴缸的四壁光滑，螃蟹逃不掉，然后轻轻把螃蟹倒进浴缸里，装满水刚好能把螃蟹埋起来，如果螃蟹八足站立，它们可以在水面呼吸，并根据存放时间和数量，加入少量小鱼和虾，这样，大闸蟹一般可保存7天以上，优质大闸蟹成活率可达95%以上。
冷冻的螃蟹当然不如新鲜的好吃，但只要掌握一个小秘诀，在冷冻前，先用沸水煮沸，待凉，再放入冰箱，熟了再拿出来准备做饭，肉会很好吃。美味的。
特别提醒：如果不马上吃，请不要用水清洗，否则螃蟹会死。如果室内温度不超过15℃，则无需放入冰箱。一般情况下可以保存5-7天，但是如果保存时间过长，蟹肉会变薄，3天内吃完也不影响口感。
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