泉州位于福建省东南沿海。泉州市毗邻厦门。此外，它离台湾岛很近。可以说是隔海相望。泉州经济比较发达，也是全国第一批历史文化名城。除了是名城，它还享有国家森林城市和中国大陆最佳商业城市的美誉。除了这些，以下泉州小吃也深受各界游客的喜爱。
泉州小吃是什么？
炸生蚝：中山南路原大众剧场出口石狮牛肉汤店，图们街百汇商场对面。
肉饺子：东街的侯奶奶。
猪蹄：凤池、东湖龙潭的猪蹄、金淮后街“楠记真味博物馆”的白水猪蹄（细肉汤、灌肠、方肉）。
便市：葵下巷西街盛文小学门口。
肉烟：承天寺对面有肉烟美食园，买鲜肉燕子去丰泽新村菜市场（菜市场里左转有一个清洁工，小摊子），馅多，味道好.
猪血：面糊店国度（加点酒，美食街有分店），前坂的面糊店。
流明：正宗泉州流明，来自美食街（丰泽街入口处）的“铁鸡大排档”。
拌面：葵下巷一份，真武巷干拌面。
炸包子：水门胡同门口和卫校门口的炸包子，便宜又干净。原味的“夫人一煎包”可以在卫校旁边的小吃店买到。
小笼包：远方小笼包（侨光电影院旁边的小巷子里的一家小店）。
包子：丰泽新村旁边的后板社区有一家包子店。
饺子：民权饭店（和炸鹅肠）。
牛肉：大洋百货四楼阿秋牛排馆牛排萝卜汤（近湖心街花园酒店，龙宫神村另一家店）、图们街关帝庙对面豪城菜牛肉店、庄府东兴牛肉餐厅（胡同里的“牛杂”、“牛蹄”、百汇对面的石狮牛肉汤店的“牛尾汤”、南军巷的“徐记牛肉馆”最干净、宝州路“浩城”蔡牛肉店的牛排，阿芝牛肉东街1号院子旁边。
羊肉狗肉：水门巷（第一个在进水口左侧，现在是第二个），西街一侧（好像还没到天洛王那边，是左边有两个店面，挺大的。里面的鸡肉卷也不错）。
永春白鸭：永春白鸭汤，湖心街花园饭店对面。
盐烤鸭：百汇对面的建来，还可以。
炒蜗牛：西街蜗牛王（从西教堂往西走，双塔菜市场对面，店里吱吱作响，哦就这样），小商品街入口的神村。
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