芝麻的叶子和芝麻一样。它们有一定的治疗作用，其中含有一定量的油。吃起来更香。例如，很多人喜欢用芝麻叶做面条。就价值而言，过了季节，叶子没办法买了，但是可以晒干留着冬天吃。有很多吃它们的方法。让我们来了解一下。
芝麻叶自晒的做法
配料 主料 芝麻叶 1000g 盐为辅料 Step 1. 原来可以买芝麻叶用水焯过，直接晒干。我刚上山，自己摘了新鲜的芝麻叶。 2. 用清水清洗。 3.锅里放水，加少许盐，加入芝麻叶煮3--5分钟。芝麻叶不像在水中煮熟的绿色蔬菜。它们更难烹饪。我把它们选得很嫩，花了3分钟。如果芝麻叶比较老，需要煮5分钟以上。 4. 将煮熟的芝麻叶放入冷水中。然后将中间的2面洗掉，洗去里面的粘液。然后继续用冷水泡2小时，中间换两次水。 5. 将泡好的芝麻叶挤干，摊在阳台上晾干。 6. 一天会很干。摊开晒干的只是一点点。 7. 几拍，2磅新鲜的叶子已经干了这么多。这些干的在市场上卖30多公斤。关键是30多件都很难买到。所以爱吃的一定要当季收藏。
芝麻叶的好处
芝麻叶性温和，味苦，微甘，滋补肝肾，润燥润肠是其主要功能。除作蔬菜食用外，还可用于人体肝炎、肾虚、头晕目眩等症。在常见病的治疗中，治疗效果非常明显。此外，芝麻叶还能产生泻药，对人体脱发、大便干燥也有很好的调理作用。
提示
芝麻叶一定要先煮熟再晒干，这样晒干的芝麻叶用少许热水即可食用。如果没有煮熟，晒干的芝麻叶就不会煮熟。
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