酸酸甜甜的蔓越莓是很多年轻女孩的最爱。其实蔓越莓不仅好吃，而且味道也很好。它们含有许多对人体健康有益的营养素。爱吃甜食的小伙伴们，可以把蔓越莓做成饼干，既能享受蔓越莓饼干的完美口感，又能养胃。
<强>
成分
主料 低筋面粉 135g 蛋液 15ml 黄油 75g 糖粉 60g 辅料 蔓越莓干 35g 盐适量
步骤
1、称量所用原料。
2.黄油软化后，加入糖粉。
3. 搅拌均匀。无需发送。
4. 分两批加入蛋液，
5. 搅拌均匀。
6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7. 搅拌均匀，做成面团。
8、将保鲜膜包在面团上，用手将面团擀成长方形，宽约6CM，高约4CM。把它放在冰箱里冷冻直到变硬。
9. 将冷冻好的长方形面团用刀切成片。
10.切好后，放入烤盘，放入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面略呈金黄色即可。
<强>
提示
根据您的喜好调整烘烤时间和温度。
蔓越莓是一种红色浆果。它营养丰富，是北美和印第安部落健康的象征！干浆果，但这并不妨碍我们追求营养健康的脚步。做它，吃它，我们就会健康！这个食谱还可以用蓝莓干、葡萄干、李子干、坚果等代替蔓越莓干，等等！
自制蔓越莓曲奇
成分和食谱卡路里：26.2（kcal）
主料 蔓越莓干 50g 低粉 150g
方法/步骤
1.准备好所需材料，拍一张“全家福”
2. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
4. 分三批加入全蛋液，用打蛋器快速搅拌至呈奶油状。
5、然后将低粉、奶粉、泡打粉过筛入盆中，用橡皮刮刀不规则方向搅拌均匀。
加入干蔓越莓，继续以不规则方向搅拌成面团。
6、将面团放在油纸上，整成如图所示的形状，长约4厘米，宽约3厘米。
7. 将成型好的面团用油纸包好，放入冰箱冷藏3小时或冷冻1小时凝固。
8. 将凝固的面团切成约0.6厘米厚的薄片。
9.烤箱预热至175度20分钟左右，烤箱中层，定时器响后不要马上取出，用余温再烤10分钟。我的烤盘有点稠，有些饼干膨胀后会粘在一起。如果你想好看，你应该注意这一点。
微信扫码添加客服