说起广西壮族自治区，最熟悉的城市就是南宁。事实上，广西最大的工业城市不是南宁，而是柳州。柳州是中国五大汽车城市之一，也是中国西南地区非常重要的工业城市。值得一提的是，广西柳州有很多旅游景点，比如国家A级景区。此外，广西柳州的小吃也很丰富，尤其是下面这些小吃值得一尝。
柳州有哪些小吃？
[面条]
螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、包子、小笼包、豆沙包、花卷、腊肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧沙拉面、牛腩酸笋面、鲜肉水煮面条、家乡糕、鲜肉粽子、鲜肉卷面、老龙面、双东水饺、东儒馄饨、煎饺
[蛋糕类别]
软椰糕、莲子水晶糕、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡糕
[油]
水油堆、灯盏沫、油炸面包、芝麻炒枣、蜂巢炒芋头、炒芋头盒、豆瓣酱、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸吐司、香酥麻酱堆、香酥油堆、冰花什锦沙堆、虾渭水角
[甜点]
八宝果脯饭、椰球、蒸糕、万仔糕、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥
[杂食性]
汤圆、酿豆腐、酿香菇、腐竹肉丸、鲜牛肉、椰蟹角、螺蛳粉、露汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄包、腊肠卷、鸡丸包、传统艾粑粑, 亮晶晶包, 龙城马卷, 龙城豆面
【民族风味】
辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺、鸡柚皮、东乡肉串、龙城烤甘蔗、豆腐酿、水煮奶狗、竹串虾、白切鸡、糯米肠、酸鱼、酸猪肉、淮旗炖骨髓、侗油茶、酿花椒、狮子头肉丸
苗乡特色美食——辣椒骨
苗族的食物种类繁多，但有一种特别的食物“辣椒骨”，来苗乡的朋友一定要尝尝。 “辣椒骨”是将杀死的猪、牛或其他野兽的骨头捣碎，与干辣椒粉、姜、胡椒粉、五香粉、酒、盐等混合，放在坛上密封。 .越长越好），独特的食用食品，香辣，可增进食欲，驱风御寒，预防感冒。
据苗族传说，土司在位时，土官到苗寨杀猪，把肉都吃光了，留下一堆骨头。苗族愤愤不平，将猪骨捣成土官骨头，拌入胡椒、盐食用，以消嗔恚。没想到味道很好吃，不经意间做出了这种“辣椒骨”。未来，凡是杀猪、杀牛、猎杀野生动物的人，都会用这些骨头做“辣椒骨头”。久而久之，便成为苗族的传统美食。
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