乐山是四川省的一个地级市。提起乐山，人们一般都会想到乐山大佛，它是全国非常有名的旅游景点。事实上，在四川乐山市，就有很多国家重点保护单位。有四项国家级非物质文化遗产。总之，这是一个非常值得去的地方。此外，乐山还有很多小吃。例如，以下小吃非常有名。
乐山有哪些小吃？
乐山著名小吃有：西坝豆腐、苏记焦牛肉、牛花麻辣烫、甜皮鸭、波波鸡、牛花豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉饺子、砂锅、凉粉、苏记麻油米花糖、等等
西坝豆腐是四川乐山的传统名菜。从乐山大佛沿岷江20多公里处，有一座千年古镇，名叫五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上就有吃豆腐的习俗，真正做西坝豆腐的是老字号“清远店”的第六代掌门人杨俊华师傅。著名的。西坝古镇风景秀丽，景色宜人，尤其是清澈的溪流，是磨豆腐的天然汁液。西坝豆腐历史悠久。它是在东汉时引入的。它在唐宋时期是精通的。有文字可以查。兴盛于明万历年间（公元1573-1620年），至今已有400多年的历史。
独特的西坝豆腐按其调味和烹调方法可分为红油型和白油型。红油型的特点是麻、辣、辣、软、软、嫩、香，而白油型的特点是嫩如骨髓，色泽鲜艳，淡雅醇厚。这两种豆腐色、香、味、形兼备，既是赏心悦目，又是赏心悦目。经过杨师傅和徒弟几十年的辛勤耕耘，西八豆腐有300多个品种，其中常做的108个，精品36个。收藏品已成为驰名中外的佳肴。一个川菜品牌也成为了乐山的旅游胜地。文化的重要组成部分。
乐山特产的波波鸡，外地人去吃叶奶奶、古镇鸡，但作为乐山人，更喜欢张公桥美食街的加味味波波鸡。店主开了10多年了，价格公道。 ，味道还是和以前一样（好吃），停车方便外地朋友自驾！而张公桥晚上超级热闹。
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