鳗鱼是一种营养丰富的鱼类。人体不仅富含蛋白质，还含有维生素A、D、镁等营养物质。而且，这条鱼的肉质很好吃，很受大家的欢迎。鳗鱼的制作方法有很多种，但最好吃的就是烤鳗鱼，那么烤鳕鱼的具体做法是什么呢？
练习一：
主料：银鳕鱼300克、洋葱半个、生菜1个、青红椒1个、柠檬1个
辅料：海盐适量、迷迭香适量、黄油适量、甜椒烧烤香料适量、味噌酱适量、米酒适量、甜椒适量、酱汁适量
1. 将洋葱两端去掉，切片。 2. 然后将洋葱片切丝。 3. 将银鳕鱼与味噌酱、甜椒甜辣酱、米酒混合，腌30分钟。 4.腌制半小时后，两面撒海盐。 5. 撒上灯笼椒烧烤香料 6. 柠檬切片 7. 融化牛油，爆香洋葱，红黄椒爆香，铺上锡纸，依次放洋葱，红黄椒，迷迭香8个，然后放腌银鳕鱼 9. 最后加入红黄椒、洋葱和迷迭香 10. 薄荷叶切碎，加橄榄油，银鳕鱼去骨去皮，装盘，最后淋上酱汁
方法二：
第1步：
让鳕鱼自然回到室温，两面均匀抹上盐，放在盘子上，盖上保鲜膜，腌制几个小时。它可以在腌制过程中冷藏。
第2步：
提前预热烤箱。把腌好的鳕鱼取出，放在一大块锡纸上，撒点胡椒粉，淋点橄榄油，挤点章鱼丸酱，把锡纸对折包起来。
Step 3：将包好锡纸的鳕鱼放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。为了方便服用，我放了另一个陶瓷烤盘，你可以用。
第四步：
15分钟后，取出烤盘，揭开锡纸，诱人的鳕鱼呈现在眼前，令人垂涎三尺！
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