便当是一种非常方便的食物。它包含大米、水果和蔬菜。吃起来方便又简单。它也是工作晚餐的必备食物。有的便当会在外面买，但是在家里做的成本会低一些，所以很多人习惯性的从家里带便当，那么便当的食谱有哪些呢？
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番茄炒饭便当
材料：
1碗米饭
1/2 黄瓜丁
1个鸡蛋
2汤匙杂豆
1/4杯烤猪肉
1汤匙切碎的葱
1/2 香蕉
20克茶果冻粉
1个布丁模具
水 100㏄
腌料：
2汤匙番茄酱
1茶匙盐
盐水 少许
2茶匙糖
1茶匙芝麻油
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练习：
(1) 取出油锅，先将鸡蛋打散，翻炒至熟，然后依次加入黄瓜、青豆、红烧肉，翻炒片刻，加入米饭翻炒均匀，再加入番茄酱和少许盐拌匀翻炒，放入锅中。
(2) 香蕉半个切片，淋上盐水，沥干水分后放入午餐格。
（3）茶冻法：先把水烧开，再倒入茶冻粉，搅拌均匀，再煮一会，马上关火，倒入模型杯中，待凉后即可成茶果冻，然后放入冰箱冷藏。
珍珠球便当
材料：
青豆15个肉末1汤匙长糯米1/3杯
1/2杯碎猪肉
1/2汤匙虾米
腌料：（1）1/2汤匙酱油
1茶匙豆瓣酱
1 茶匙糖 1/2 茶匙芝麻油
1茶匙大蒜酱
(2) 1/2 茶匙盐
1/2茶匙胡椒
1茶匙芝麻油
1汤匙切碎的葱
1/2茶匙糖
1茶匙玉米淀粉
如何：
（1）绿豆洗净沥干水分，入油锅炸至变软，然后加入肉末和调味料加少许油 （1）翻炒拌匀，即可放入碗 。
(2)制作珍珠丸前，将长糯米洗净，泡水4小时左右，沥干水备用。
(3) 将虾米用清水浸泡至软，取出切碎，然后与肉末和调味料(2)拌匀，滚成小丸子，将泡好的糯米滚在上面。
(4) 蒸？ #092;水烧开后，先在盘子上抹少许油，然后放入珍珠球，盖上锅盖蒸20分钟左右，煮熟后放入大便中，大功告成。
滑蛋虾便当
材料：
虾 10
尾巴
1/2个鸡蛋
杂豆 少许 青豆 少许
甜黑豆
3个蘑菇
1碗米饭
腌料：
(1) 1/3 茶匙盐
1茶匙太白粉水
1/3茶匙芝麻油
1/3茶匙白胡椒
1/2茶匙糖
1/2茶匙蒜末
(2) 1/3 茶匙盐
1/3茶匙糖
1/2茶匙芝麻油
1/2茶匙蒜末
实践：
(1) 用平底锅将虾仁炒香，加入杂豆翻炒，用调味料(1)调味，再加入半个鸡蛋，煮沸后熄火即可食用。
(2) 将青豆和香菇用少许油烧热，翻炒，加入调味料(2) 炒至熟，然后放入饭盒中。
(3) 将米饭压平在另一层便当上，然后放上甜黑豆，就完成了。
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