茄子是一种营养含量极高的食物，但是现在很多孩子和大人都不喜欢在家吃茄子，因为茄子做不好。茄子有抗衰老和抗癌作用，多吃茄子对身体有好处。非常有益。众所周知，烤肉摊的烤茄子很受年轻男女的喜爱，但不可能天天吃烤肉！除了烤茄子，煮茄子也是一种美味的做法。那么煮茄子菜的具体做法是什么？
练习一：
1.煮茄子蔬菜的做法
2、煮茄子菜的做法
3. 将洋葱、姜、蒜切碎，准备大料。
4. 锅中油烧热，将八角放入锅中炒香。
5. 将洋葱、姜和大蒜放入锅中炒香。
6. 加入甜面酱翻炒。掌握火候，甜面酱不要炒太老。
7. 将煎好的茄子放入锅中煎炸。
8. 加入酱油翻炒。根据需要加一点水。
9. 加盐翻炒。
10. 翻炒均匀后装盘。
练习2：
1.茄子去皮，切成2厘米的方块
2. 西红柿去皮，切成2厘米的方块
3.葱姜末，蒜片
4. 将炒香的八角放入锅中，加入葱姜爆香西红柿丁，爆香红油，再加入茄子丁
5. 放入调味料转小火，盖上锅盖煮至
6.炖至汤汁浓稠
练习三：
1.茄子切块，蒜剁碎
2.热锅烧油，油热时加入八角，变黑时捞出八角，放入茄子，翻炒，加酱油软化加水
加入葱姜，水烧开后加盐，关火继续煮茄子，直到茄子完全熟透，关火倒入碗中
3. 将醋、蒜末和香油倒入小碗中
4.将醋和大蒜倒入准备好的茄子中，即可食用
微信扫码添加客服