姚姥爷食疗养生膏方

动物造型馒头的做法

对于许多婴儿来说,食物的吸引力与食物的形状有很大关系。许多妈妈发现颜色较新或颜色较亮的食物对她们的宝宝很有吸引力。但是很多妈妈不擅长烹饪这些食物。今天我们就来说说动物包子的做法。希望妈妈们也能做出宝宝喜欢的食物。

小狗包

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

原料:南瓜泥面团48克,可可粉面团2克,

如何:

1、用40克面团揉成馒头,比普通馒头高一点,如图

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

2. 用8克面团揉成一个长方形的水珠,轻轻按压使小狗的耳朵变成2个,每个4克。

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

3. 用拇指轻轻按压塑造小狗的头部,如图所示

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

4. 用可可粉面团把眼睛和鼻子放在狗身上,在锅里蒸。

小刺猬包

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

原料:面粉、水、酵母、红豆(或碎枣)

实践:

1. 酵母用温水溶解,与面粉和水混合,揉成光滑的面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团擀成长条状,切成相等的大小。

4. 将每一小剂量揉搓成滴剂。

5.用小剪刀从面团尖端的1/4处剪出一个尖角,将每一层尖角交错剪开。

6.刺猬的身体长满尖角后,在刺猬的眼睛上放两颗红豆。

7. 做一个刺猬形状的小包子,再醒15分钟。

8、放入蒸锅蒸20分钟,关火焖2分钟,出锅就会冒出一群可爱的小刺猬。

蟹包

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

材料:金沙江面粉300g,熟南瓜泥120g,水30ml,酵母粉5g,红豆

制作方法:

1.将南瓜泥放入面粉中,用筷子搅拌

2.加入水和酵母粉揉成面团

3.发酵至两倍大

4. 取出发酵好的面团,揉匀,切成小块

5.取小剂量揉成牛舌状

6.取一小块面团,擀成长条

7.把条放在牛舌上

8.在面团上滚四根长条

9. 把上面对折,下面向上对折,放红豆做眼睛

10. 放入蒸锅蒸18分钟,取出

鸡肉包子

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

原材料:

①白面团:普通面粉200g、水110g、干酵母2g、普通面粉(发酵后整形用)

②黄面团:水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉(发酵后整形)

③ 红曲粉少许

④装饰用:黑巧克力适量、巧克力粉适量

实践:

把南瓜切成小块,放在蒸笼上蒸熟。这里要强调一下,南瓜水分比较多,所以蒸的时候最好用保鲜膜包起来。

蒸好后用料理机把南瓜磨成糊状,越细越好。

现在开始揉面团,取一个干净的容器,倒入110克水,加入干酵母,静置2分钟,等待酵母溶解。

然后加入200克面粉,揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。发酵至两倍大~我放入烤箱30度一个小时。

然后做南瓜面团,同理,先将2g干酵母加入20g水中,静置2分钟,加入110g南瓜泥,250g面粉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。每个人的南瓜泥粗细不同,可以酌情加减面粉。

发酵后取出,压揉面板,洒干粉空气。具体做法可以参考我发在微博上的包子制作视频。只有这样,馒头的表面才能光滑。

然后把白色的大面团分成5个60g的小面团,揉成圆形~

将黄色面团分成6个60g的小面团,擀成圆形。如果你不知道怎么揉馒头,可以参考我微博直播的馒头制作过程。

然后取剩下的白色面团,加入少许红曲粉,揉成光滑的红色面团。

鸡冠放在相应的位置。剩下的黄色面团也分成0.5g的小面团。搓圆后,用抹刀从中间切开,做成白鸡的嘴巴。

一切完成后,放入蒸笼,保持距离,静置20分钟。我把它放在室温下,室温约20度。然后将水烧开,沸腾后转中火,放在锅上蒸15分钟,蒸完不要掀盖,静置5分钟再开。

最后,将巧克力放入裱花袋中。加热融化后,在前面剪一个小洞,画出各种表情~

做完了~~我有多余的面团做小鸡,很可爱~巧克力色的表情加热不会融化,我吃的时候再加热,没问题~

蝴蝶卷

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

配料:特制精粉适量、酵母适量、水适量、洋葱、盐、花生油适量

实践:

1、盆中加入温水,加入酵母溶解,再加入面粉,搅拌,发酵成面团

2. 大葱洗净,切碎,加入花生油和盐拌匀备用。做好面团后,直接做葱卷。揉成面团,压扁。

3、将面团擀开,加入葱花铺匀,擀成卷,用筷子压一下,左右各4次,拉长成长条状,擀成倒U型

4.双手放在掌心,向内扭动,两根手指和一对葱卷就做好了。大葱卷完成后,进行第二次发酵。锅中加水,将发酵好的葱卷放入草帘内,盖上锅盖。盖上锅盖蒸20分钟,关火炖2-3分钟。

小猪包

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

材料:面粉200克、酵母粉2克、牛奶120克、栗子馅50克、玫瑰豆腐1块、黑芝麻2克

制作方法:

1. 将面粉、牛奶和酵母混合成光滑的面团

2. 取约10克面团,加入玫瑰腐乳揉成粉红色的面团

3.将剩下的面团擀成长条,切成大小相等的块,压扁

4.取一卷,包入适量栗子馅。闭嘴闭嘴

5.将粉红色的面团擀开,切成长条。切成三角形

6.水会粘在栗子糊包裹的面团上。同时,将一小块粉红色的面团揉成椭圆形,用筷子戳2个孔,将2颗黑芝麻浸入眼睛中。

7.全部放入蒸锅,醒10分钟,水开后放入锅中,大火蒸10分钟,关火,焖3-5分钟后开盖

小鱼馒头

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

材料:200克面粉、2克酵母、70克南瓜泥、10克糖

实践:

1、南瓜蒸熟压成泥,倒入面粉、糖和酵母粉揉成面团,静置15分钟;

2、将面团排气揉匀,擀成4mm厚的薄片,用模具压出圆形薄片;

3.将每个圆圈对折,再对折,用刀切三遍。剪好后用叉子压出条纹;

4、捏住每个切口,然后用筷子夹住,用叉子压出鱼鳞的形状;

5、看青豆时;

6、盖上盖子,发酵30分钟,蒸10分钟,小火炖1分钟,然后盖上盖子;

南瓜花面包

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

材料:面粉500克,煮熟的南瓜泥200克,酵母5克,白糖10克,水适量

制作方法:

准备好的面粉

加入南瓜泥、糖、酵母

将其混合成絮状物并根据需要加水。如果南瓜有很多水,你不需要加水。如果面团感觉干燥,请加入适量的水。

将其混合成絮状物并根据需要加水。如果南瓜有很多水,你不需要加水。如果面团感觉干燥,请加入适量的水。

发酵2.5倍大小,用手指戳个洞,不要收缩面团发酵

发酵好的面团像海绵一样被拉开

将排气分成两份,取一份卷成一圈

将面团擀成大而均匀的厚度,

在表面刷一层油

从一侧卷起

切成“V”形三角形

取三角形的一部分,尖朝上,用筷子压成中间的花卷

将定型卷放在油蒸笼上进行二次发酵(锅内注入温水,将定型包放在蒸笼上,盖上盖子发酵半小时左右,冬天发酵时间会延长)

开大火,烧开水和蒸汽20分钟,关火炖3分钟

<强>

兔子包

小动物包子很可爱,教你做花式包子,让孩子爱上吃包子~

材料:面粉400克、酵母4克、温水200克、白糖10克

制作方法:

1.面粉中加入糖和酵母,用温水溶解后倒入面粉中

2.用筷子搅拌至絮状

3.用筷子揉成蓬松光滑的面团。分成两份,一份是360克左右的白面团,一份是240克左右。加入少量红曲,揉成粉红色的面团。

4.得到两色面团

5、将双色面团分成10个小面团,揉成圆形。

6.取一块白色面团,擀成舌形

7.取另一块粉色面团,擀成比白色面团小一点的舌形

8. 粉色面团叠加在白色面团上。用擀面杖轻轻擀开,使其粘在一起。中间对半切开,剩下三分之一的面团没切。

9.从下往上卷起来,折回来

10.将背面接口捏紧,正面变成兔子形状

11.耳朵稍微成型后,中间用牙签压一下,依次做成10块,发酵至1.5倍大

12. 大火蒸20分钟,再炖3~5分钟。冷却后,用巧克力酱画出兔子脸

花式包子不仅看起来不错,而且味道也很好。对于孩子来说,这也是他们了解世界和各种小动物的一种方式。今天的花式包子就介绍到这里,希望大家喜欢。




微信扫码添加客服

上一篇:手抓牛骨头

下一篇: 甜肠的做法大全