山药在民间有很多名称，例如，它也被称为土薯，或山药等，是一种非常珍贵的原料。常吃山药可以强身健体，特别是对于那些有消化问题的人来说，平时不妨多吃点。一些山药有很好的促进消化的作用。此外，吃山药还可以止泻等。今天推荐山药排骨、红枣枸杞汤。此汤的制作方法如下。
山药排骨红枣枸杞汤的做法：
材料
小排山药、红枣、枸杞、姜、料酒、老醋盐
实践
1. 小排骨洗净，用沸水焯去浮渣，放入锅中，加水没过排骨烧开，加料酒，少许醋，姜，盖上锅盖炖约60分钟
2. 山药去皮，洗净切块，红枣、枸杞洗净，将山药、红枣、枸杞放入锅中，继续小火煮40分钟左右，关火并加入适量盐。
尖端
山药有收敛作用，大便干燥者不宜食用；另外，真邪的人不宜吃山药。
枸杞红枣炖排骨
材料
排骨、山药、枸杞适量、红枣若干、姜几片
实践
1. 将排骨放入水中，然后放入一锅冷水中，加入山药（去皮切段）、枸杞、红枣、姜煮滚；
2、关小火，转成电陶锅自动炖煮。上菜前加盐调味即可。如果你不喜欢盐，就蘸酱油。
芡实淮山枸杞排骨汤
材料
排骨（排骨）、芡实、山药、枸杞、姜、料酒、盐
实践
1：排骨洗净，放入一锅开水中焯一下血沫，捞出洗去泡沫和骨渣
2：将排骨放入汤锅中，加水没过排骨，烧开，加入姜，料酒，盖上锅盖焖煮约50分钟，加入芡实（约1个汤碗或抓一把） ，淮山（约6片），继续小火煮40分钟左右，加入枸杞（洗净），关火，加适量盐。
麻油鸡里脊瘦肉+枸杞红枣山药排骨汤
材料
橄榄油少许，鸡腰150g，姜片少许，香油少许，瘦肉150g，米酒少许，山药1条，枸杞少许，红枣少许，菠菜2条，鸡蛋3个，蒜8个，红1个眼睛、姜丝少许、小葱2条、酱油少许、米酒少许、排骨一袋（市场买）、鲜鸡晶少许、酱油少许、黑醋少许
实践
1.“香油鸡里脊瘦肉”——鸡里脊和瘦肉洗净，瘦肉切片，姜片，姜片用麻油爆香，然后加入瘦肉，将瘦肉炒一分钟同时，不要炒太久，少许盐，新鲜鸡晶，米酒，炒鸡腰，煮熟。
2.“枸杞红枣山药排骨汤”——将排骨、山药切块，放入一锅开水中，将红枣和枸杞洗净，放入红枣、少许盐、鲜鸡水晶，黄酒，最后下锅前加入枸杞。
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