相信大家都经常喜欢喝酸奶，因为酸奶的用途非常广泛。比如酸奶可以减肥，增加饱腹感，补充元素，促进肠胃蠕动。酸奶的价格比较高，不能自己喝。纯天然酸奶，大家都喜欢在家自己做，因为觉得可以放心喝。
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自制酸奶
材料
两袋鲜奶（约500ml），一小杯酸奶（约100ml），一汤匙白糖（用量看你的口味）
如何
1. 清洁容器并用沸水再次冲洗。
2.水快沸腾的时候，把两袋牛奶放在开水锅的盖子上，加热。当水沸腾时，牛奶也是热的。
3. 将温热的鲜奶倒入糖罐中（喜欢酸的可以少加糖或不放，否则可以多加糖），搅拌至糖溶化后倒入一杯酸奶搅拌均匀。
4. 将盖子盖在容器上。
5. 用毛巾包裹容器。
6. 放入保温袋中，拉上拉链，静置 8 小时。
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提示
保温材料：毛巾、保温袋。吃的时候可以根据自己的口味加入一些水颗粒。当然，直接吃也很好。
又香又滑，有点像豆腐脑，但绝对比豆腐脑好，呵呵。
酸奶电饭煲
简介
虽然做成后是固体，但我们只需要用干净的勺子舀出所需量的自制酸奶，放入杯子中，用勺子搅拌一下，你就会发现：原来这是和外面买的一样。酸奶一模一样！好吃又顺滑！
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材料
主料：牛奶500g，原味酸奶50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1个，电饭煲1个，辅料：开水，适量水
如何
1.将保鲜盒+盖子和勺子洗净，用开水烫一下
2.电饭锅加水，加热至锅壁微热，将500g牛奶倒入保鲜盒，坐在电饭锅热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至它是温暖的
3. 将装有牛奶的保鲜盒从电饭煲中取出，重新盖上盖子，在牛奶中加入50g酸奶
4. 用小勺子将牛奶和酸奶混合
5.合上保鲜盒的盖子
6、将保鲜盒放入电饭煲，盖上锅盖，关掉电源，发酵12小时。
（这是纯酸奶，不加糖，不添加其他添加剂！喜欢甜味的，加适量蜂蜜，搅拌均匀，就可以了）
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