通常，北方地区的朋友总是在家里备一些食物。重要的是要知道，购买更多的食物后，由于环境潮湿和炎热的天气，食物会变得非常潮湿，容易出现虫子。因此，食物的储存至关重要。问题是存量的小技巧很多，不同的保存方式效果也不一样。
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保存食物的技巧
· 香肠保鲜小贴士
夏季香肠容易发霉。可以找一个小蔬菜罐，在罐子里放一小杯白葡萄酒，然后把香肠整整齐齐的摆放在四周，把罐口封好，整个夏天香肠都不会损坏。
· 肉馅保鲜小贴士
如果你刚买了肉末或刚切好的肉末，再煮或做馅都来不及了。可以用调料调好，放姜葱油，放入冰箱保鲜室。一两天就好了。
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· 如何储存大米
稻米过夏时，常有虫蛀，不仅毁谷，而且满屋子飞蛾扑火，真烦人。教你几个预防稻蛾的小窍门：
1. 以120:1的比例取花椒，包入数个纱布袋中，放入米罐中拌匀，盖上盖子。
2.取八角100:1的比例，用纱布包好几袋，一层放2-3袋大米，盖上盖子。
3. 取晒干的檀香，切成小条，插进饭缸，盖上盖子。
4. 取大量大蒜和姜片，放入饭缸中拌匀。
5、饭缸内有放置大米的空间，可以放防蛀无毒的药物，效果好。
6. 将大米撕成塑料袋，放入冰箱冷冻。取出后，就没有虫子了。当米饭长了，轮流冷冻。
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· 储存花生的小窍门
1. 将一两支香烟放入盛有花生的容器或塑料袋中，并将嘴口密封严实，以防漏气。这样，花生三年内就不会被虫蛀了。取出花生后，用这种方法继续储存。
2、花生米用水洗净，沥干油炸，用细盐和五香粉拌匀，摊开晾干，晾干后装入塑料袋或其他密闭容器中。这样处理，花生就失去了发芽的能力，即使在夏天也不会变质。
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