甜品是家里小朋友最喜欢的食物,尤其是孩子哭闹的时候,就成了哄孩子的食物。其实很多小甜品在家也很容易做出来。首先,甜品的配料在市场上很常见,其次,甜品的食谱也很简单。没有必要出去吃它们。开空调,吃自己做的甜品,和家人在一起,是不是特别有滋味?推荐几种常见的甜品做法,闲暇之余可以在家尝试。
红豆椰糕
材料:
豆子25克,椰奶150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,白糖35克。
实践:
1. 红豆在沸水中浸泡半小时,然后在锅中煮,但不破皮,捞出沥干。
2. 将其余材料全部放入锅中,小火煮,不停搅拌防止粘锅,煮至浓稠。
3.加入煮熟沥干的红豆,轻轻搅拌至红豆分布均匀
4.将其倒入您喜欢的任何形状的模具或容器中,让它冷却。用小刀沿边缘脱模并扣上。可以切块,也可以直接用勺子吃。
懒人蛋糕
材料:
5个鸡蛋,4汤匙糖,面粉
实践:
5个鸡蛋加4汤匙糖(不加水)搅拌10分钟,然后加入7汤匙面粉,搅拌均匀,直接倒入电饭煲(锅内抹油,以免粘锅),按压煮熟直到电饭煲直接跳起来保温,然后翻过来再烫一下,就变成了现在看到的两面虎皮效果……这样好方便……不过我喜欢~
焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁不需要烤箱,而且成分很普通,任何人都可以轻松找到。
材料:
白糖50克、蛋黄2个、牛奶240克、QQ糖50克
实践:
1. 在锅中用小火融化 50 克糖。
2.当融化成深颜色时(不要过度,我感觉这次颜色有点深了),加入热水搅拌一下,这个是焦糖。
3.将焦糖倒入准备好的容器中,冷藏片刻。
4. 2个蛋黄,240克牛奶,50克qq糖,我用的是橙菠菜味,放在一起。
5. 将QQ糖溶解在水中即可(蛋黄+牛奶+QQ糖放入容器中,然后放入有水的锅中,水烧开,关火,不停搅拌,QQ糖即可会融化)。
6. 过滤并倒入装有焦糖的容器中。
7、放入冰箱冷藏3小时。
8、取布丁的时候,用牙签转一圈,把模具固定在盘子上,或者用热毛巾盖一会儿,然后取出模具。

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