鳕鱼是日常生活中常见的鱼类。鳕鱼的味道鲜嫩，肉质鲜嫩。它含有丰富的营养。经常食用可以补充身体所需的营养。鳕鱼的做法一般是蒸或炖。汤，烤鳕鱼是另一种方法。烤鳕鱼的做法很简单，味道也很好。你可以在家里自己做。
烤鳕鱼食谱
材料
鳕鱼1条，柠檬盐和胡椒粉适量，日本七味糖心子适量，酱油2茶匙，胡椒粉适量，五香粉适量，鲜味1/4茶匙搅拌炒手，白糖适量，酒少许
实践
1. 将鳕鱼切块，加入腌料腌制过夜
2.烤箱预热10分钟，然后将鳕鱼放入烤箱烤20分钟
3.鳕鱼可以翻也可以不翻。烤好的鳕鱼撒上柠檬盐胡椒粉和七味糖心子{胡椒盐粉也可以}
练习2
材料
主要成分; 2条鳕鱼；调味料;盐;适量；生姜;适量；大蒜; 1个头；料酒； 2汤匙； 1汤匙橄榄油；朝天椒
(红)适量
烤鳕鱼的做法
1、烤箱200度预热，鳕鱼去内脏，鱼头去掉，冲洗干净后切成1厘米左右的小块，用厨房纸吸干，放入调理盆；
2.在鱼段上撒上盐和胡椒粉，撒匀，然后加入切好的姜片和红辣椒段，加入刚打好的大蒜，撒上少许切碎的莳萝，最后倒入准备好的酱汁（2汤匙生抽、老抽2汤匙、白糖10克、料酒2汤匙、橄榄油1汤匙），腌制15分钟至半小时；
3. 将腌制好的鳕鱼放入锡纸中，加入剩余的酱汁，包好放入烤箱，设置为200°C，烤20-25分钟左右，取出装盘.
练习三
实践：
1. 洋葱切小块，蒜切蒜末。
2. 将韩国烧烤酱、香油、糖、蒜末、洋葱丁、料酒混合成酱汁。
3. 将鳕鱼洗净沥干。
4. 放入做法1的酱汁，腌制10分钟左右。
5. 炒锅不加任何调味料，倒入黑芝麻炒香。
6. 将腌制好的鳕鱼放入烤箱烤10分钟左右。
7、装盘后撒上黑芝麻。
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