馒头是大家熟悉的面食。它也是许多人喜爱的食物。平时我们吃包子的时候，都会去包子店买自己喜欢吃的各种馅的包子。所以最好自己做，方便又健康。喜欢吃南瓜包子。南瓜包子的制作方法有哪些？
练习一
主料：小麦粉500克，南瓜半个，大葱2个。
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。 1. 面粉中加入酵母，揉成面团，室温发酵至两倍大。
2.等待的时候，可以做馅，把青南瓜洗干净。 3.取半个南瓜，用切丝刀将南瓜搜索成细丝。 4. 再加入少许盐，搅拌均匀，将南瓜中的水淹没。 5、如果觉得下水太慢，也可以用手揉。 6. 将南瓜揉搓，挤出水分，装盘。 7. 洋葱切丁，南瓜切碎。 8、放入盆中，再加入盐、十三香、花生油、酱油、味精，搅拌均匀。 9. 做面团。 10.将面团均匀地分成小挤压器。 11、把皮擀开，放入南瓜馅，包成一个大包子。 12. 包装好的半成品。 13. 放入蒸锅蒸20分钟。提示：南瓜必须加盐才能杀死水分。
练习二
材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉丝50克，海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。
1. 将南瓜洗净，去蒂、去皮、去皮，放入蒸锅中蒸熟。
2.将酵母、糖和精盐放入面粉中搅拌均匀，加入蒸熟的南瓜，加少许温水搅拌成棉絮，揉成面团，放在温暖处发酵约2小时。
3、将鸡蛋敲入锅中，搅拌均匀，炒至熟，铲出，盛入碗中备用。
4、韭菜洗净，控水，切块备用。将泡好的粉条放在案板上，切块备用。
5、将打好的面团放在案板上，擀成长条，放上剂，擀开皮。
6. 将切碎的韭菜和粉丝放入盛有鸡蛋的碗中，加入盐、五香粉、虾米、味精，搅拌均匀，形成素馅，开始制作包子。
7. 包好的包子放入蒸锅，大火蒸10分钟，取出装盘。
练习三
第1步
450克面粉、250克南瓜、2个鸡蛋
辅料
酵母粉1.5克，水240克，精盐3克，大葱1个，包子调味粉1.5克，生抽5克，老抽2克，香油3克，0.5生姜粉1克，食用油2克+食用油3克
第2步
酵母粉和水混合后，倒入面粉，和成稍软的面团，发酵20分钟
第 3 步
南瓜蛋馅材料：南瓜、鸡蛋
第4步
锅中倒入2克油，倒入打散的鸡蛋，炒熟备用
第 5 步
用叉子切碎的南瓜，切碎
第 6 步
将葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、3克食用油加入南瓜中搅拌均匀
第 7 步
加入芝麻油，搅拌均匀
第 8 步
面团做好后，移到面板上揉至排气
第 9 步
揉成长条后，切成大小相等的小面条
第 10 步
将小面团擀成中间薄中间厚的圆形面片
第 11 步
取适量南瓜蛋馅，放在面团上
第 12 步
用打褶的方法包成小包子
第 13 步
包好的包子煮10分钟，锅里的水烧开，把包子放进锅里，大火蒸15分钟
微信扫码添加客服