每到三伏天，人们就特别喜欢吃一些冷饮，但冷饮吃多了，恐怕对身体也不好。解暑可以选择其他的方法，比如吃点西瓜，喝点冰水等等。其实，西瓜不仅可以切开直接食用，还可以作为烹饪的配料。那么，西瓜可以做什么样的食物呢？
一、酸辣西瓜皮
材料：西瓜皮、红、青椒适量、洋葱、大蒜、黑木耳、醋
实践：
1.将所有材料洗净。作为一个厨房专家，我不会详细说明。
2.木耳要提前泡好，西瓜皮用刀剥去，西瓜皮切薄片（厚些更好）
3.在西瓜皮上撒盐，用手揉匀，腌制5分钟，滤出腌制的西瓜水
4. 热锅烧油6分钟，加入蒜头和红辣椒爆香
5.倒入西瓜皮翻炒，翻炒至味微破，加入适量醋酱，继续翻炒半分钟
6. 加入葱花和黑木耳，翻炒半分钟，关火，不用加盐
根据个人喜好，可以不加黑木耳
<强> 2。西瓜冰淇淋
材料：西瓜、挖球机
实践：
1.用挖球机把西瓜挖成小球。如果没有挖球机，直接切成小块。块不要太大，能吃一口就好了。
2、将西瓜球放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻室。你可以在几个小时内吃掉它们，或者冷冻更长时间。
3、冻久了的西瓜球拿出来会很冰。小心不要被冰镇的西瓜球卡在嘴里！
3. 炒西瓜皮
材料：西瓜皮适量、红辣椒少许、油盐少许、大蒜少许、老干妈酱
实践：
1.用刀把西瓜皮外面的绿皮剥掉，可以留下一些红土
2. 将条用盐腌半小时以上，用冷水冲洗干净，沥干水分
3.准备红辣椒、大蒜、老干妈酱、辣椒、大蒜、切丁
4.烧热油，爆香大蒜和辣椒，加入适量的老干妈酱
5.倒入西瓜皮翻炒。根据个人口味，可加入适量白糖调味。
微信扫码添加客服