许多人实际上并不喜欢在家里做零食和零食。因为点心和点心虽然好吃，但制作方法还是比较复杂的。对于一些不擅长烹饪的朋友来说，点心和点心是非常高级的挑战。其实每个人都有这个想法是错误的，因为很多点心和零食的制作都很简单。家常小吃的做法如下。
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鸡肉爆米花
成分：
2个鸡胸肉，2个鸡蛋，2汤匙淀粉，3汤匙面包屑，1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉，200ml植物油。
如何：
1. 鸡胸肉洗净，切成均匀的块。
2. 将鸡丁用盐、胡椒粉和蛋清腌15分钟。
3.准备淀粉、全蛋液和面包糠。
4. 将腌制好的鸡肉沾上淀粉、蛋液，然后裹上面包糠。
5. 将完成的果岭放在盘子上。
6.锅里放植物油。当油热时，加入面包屑并煎炸。
7. 炸至鸡肉表面呈金黄色，捞出沥油。
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韭菜煎蛋
成分：
鸡蛋2个，面粉80克，韭菜，糖，盐，五香粉，白醋。
如何：
1、鸡蛋打散，加入面粉、盐、糖、五香粉、几滴白醋。搅拌均匀后，加水，稀释，加入韭菜拌匀；
2. 平底锅在火上加热，加入少许色拉油，待温度升高后，倒入一勺鸡蛋液，正反面煎至焦黄。
虾馄饨
成分：
面粉，虾，猪肉馅，紫菜，小虾，蘑菇，鸡蛋，芥末，葱，姜，香菜。盐、酱油、麻油、料酒。
如何：
1. 将虾酱、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油加入猪肉馅中，搅拌均匀，一个个包成馄饨。
2. 将紫菜、虾米、芥末、葱花、香菜、盐、酱油、麻油放入碗中，馄饨煮熟后倒入碗中。
春卷
成分：
面粉，绿豆，大蒜，蘑菇，虾米。
如何：
1、做春饼最难的是做饼皮。煎饼皮是用面粉和等量的水，揉成面团，然后把锅洗干净用油打薄，揉好的面团刷入锅中刷上一层薄薄的湿面粉，然后将平底锅慢慢转至火上，晾干成直径约22厘米的圆形薄饼皮。
2.春饼的馅是绿豆（潮州话，去皮绿豆切片），蒜白（生蒜前面的白色部分，切成小粒），香菇，虾米等，也切成细末五谷杂粮，加入鱼露、味精，用煎饼皮包成长条约10厘米，煎至金黄色。
脆皮土豆
成分：
马铃薯1个，小葱1个，孜然粉适量，孜然粒少许，盐和胡椒粉适量，辣椒粉适量，黑胡椒粉少许，油。
如何：
1. 将土豆切成方块并煮熟。
2. 将青葱切碎。
3.锅里放适量油，控制好煮土豆的水分，放入，中小火煎炸。
4. 炒至四面都盖满米饭。
5. 加入孜然粉、孜然粒、盐和胡椒粉、黑胡椒、葱花，稍微翻炒几下。
凉面
如何：
1. 将材料，香菜和葱切小块，香肠切小条，鸡蛋打散，搅拌均匀备用。
2. 将蒜蓉辣椒酱放入小碗中，加水搅拌均匀，再加入孜然粉、辣椒粉、芝麻拌成酱备用。
3. 中火，锅内放少许色拉油，放入凉面。
4. 凉面饼上放适量蛋液。待底层呈金黄色后，翻面继续煎。
5. 炸好的一面刷上蒜蓉辣椒酱，然后加入香肠条、香菜和葱花。
6. 擀成小卷，刷上辣酱，将冷面擀成金黄色，上桌时切成小块。
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