爱吃面食的朋友喜欢吃各种面食。除了吃，他们还喜欢在家里做。自己做红烧面会更有收获。您还可以学习如何制作面条，您可以在家轻松制作。完成一道面食，我们来看看红烧面的做法。
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番茄酱字母面汤
材料
面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G
如何
1.面团材料：面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G（加盐可以增加面筋）
2. 使用压面机2档将面团压成完整的面片（详细流程请点此），然后用字母模具雕刻出字母面片
3.汤底材料：西红柿5个（很多西红柿煮出来的面条，番茄汁味很浓），冷冻肥牛肉，冰凉豌豆，金针豆
4. 西红柿去皮切丁
5.是给小孩子的，所以只拍了金真如的嫩上半身
6. 将番茄丁放入油锅中煎至软，加足量水烧开，中火继续煮至番茄丁溶解，汤汁浓稠，约15分钟。
7. 放入面条（面条比较粗，需要煮一会儿，直到咬到中间没有白色为止）
8. 待面条快熟时，加入用水焯过的豌豆，加盐和糖调味
9、最后，快出锅的时候，放入金针和肥牛，滚开后马上开火。 （金针ru和肥牛肉煮久了容易变老，影响口感）
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面条
材料
面粉250克、肉2两、香菜少许、白萝卜少许、盐、鸡精、酱油少许、油少许
如何
面粉中加入适量的水揉成较软的面团，反复揉搓。盖上植物油，盖上湿布醒2-3小时。越长越好。把休息好的面团放在案板上。在顶部和底部涂油，然后擀成长方形。用刀切成2厘米宽的条。锅烧热，加少许油，将肉片放入煮熟，加入萝卜、酱油、盐，翻个面，加水。水烧开后，拿起手中的切好的面条之一，用拇指和食指按压面条的两侧，然后轻轻拉伸，将面条拉入锅中。都拉了。大火烧开，加入鸡精、香菜
提示
醒的时间有点长，但是做起来的时间还是很快的
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