夏季天气炎热，人们喜欢吃些冰凉的东西来解暑。于是冰淇淋逐渐走进了人们的生活。在炎热的夏天吃一块冰淇淋是一件很美好的事情，但是在超市买的冰淇淋大部分都添加了色素和添加剂，所以很多人会想自己在家里做冰淇淋。那么你应该如何自己制作冰淇淋呢？快点学习吧！
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手工冰淇淋蛋筒
材料：鲜奶油250g、牛奶200g、糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低筋面粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
耗时：准备时间10分钟以内，制作时间2小时以上
实践：
1）准备冰淇淋原料：鲜奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓 2）分离蛋黄蛋白 3）蛋黄中加入糖打匀 4）加入牛奶打匀 牛奶接近关火至沸腾，冷却待用 酱汁 10) 倒入奶油液 11) 搅拌均匀
12) 放入可以冷冻的容器中，放入冰箱冷冻室 13) 取出，每隔一小时搅拌一次，搅拌三四次。搅拌均匀，
16) 加入融化的黄油搅拌均匀，筛入低粉 17) 用刮刀切块，拌匀 18) 平底锅烧热，倒入少许面糊，搅拌均匀，小火加热 19) 翻面成熟，等到煎蛋有一定大小 一旦变硬，趁热定型 20) 冷却后酥脆 21) 挖入冰淇淋
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火龙果冰棒
原料：红心火龙果肉400g、白砂糖150g、水600ML、玉米淀粉15g
耗时：准备时间10-20分钟，制作时间10-20分钟
实践
1）用50ML水准备玉米淀粉备用。
2）火龙果去皮。
3) 切成方块。
4) 榨汁备用。
5) 将细砂糖放入水中煮至融化。
6）然后加入火龙果汁，煮沸，转小火，慢慢加入玉米淀粉水，边加边搅拌。
7) 煮沸后离火。
8）冷却后放入模具中，放入冰箱冷冻。吃的时候用冷水稍微冲洗一下就可以脱模了。
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芒果冰淇淋
材料：芒果泥300克、鲜奶油100毫升、牛奶100毫升、白糖75克、椰丝适量、柠檬汁2汤匙
耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时
实践
1) 用小火加热芒果泥和细砂糖直至捣碎。我的是冷冻芒果泥，所以我在图片中看到了大块。 2) 加热至捣碎并从火上移开。 3）加入柠檬汁搅拌均匀。 4) 加入椰丝拌匀。 5) 加入鲜奶油，搅拌均匀。 6）混合外观。 7）倒入冰淇淋桶，50分钟。完成后存放在冰箱中。
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