羊肉是北方的特色菜。我们常吃的羊腿、羊排，一路北上。羊肉的肉味会有点羊肉，但是我们可以通过加入调味来缓解羊肉的羊肉味道。红烧羊肉是羊肉的常见做法之一。是河南特色菜。当然，红烧羊肉不仅在河南，各个地区都可以看到。好吃的彩绘羊肉怎么样？
红烧羊肉是河南名牌羊肉系列的一大特色。肉很好吃，不油腻。
炖羊肉菜产地：
相传唐初，李世民率兵洛阳平定郑王王世充之乱，却被王世充的精明将军王仁泽围攻，身负重伤。
危急关头，少林十三棍僧出手相救，将受伤的李世民藏起来。为了让李世民尽快康复，少林和尚买了几只山羊，用铁锅炖了嵩山的泉水和大葱、粉丝、菜花等特产，然后炖了这么多——叫红烧羊肉。红烧羊肉不仅营养价值高，而且味道也很好。李世民吃了之后，很快就恢复了。李世民继位后，还记得红烧羊肉的美味，还下令让嵩山的高级厨子无时无刻不在出差，赶到长安让他吃红烧羊肉。为感谢少林僧人救人一命，特颁布诏令，免酒肉戒。从此，登封红烧羊肉名扬中原，流传千年。
实践：
所需材料
主料：羊肉片（将新鲜羊肉切成长方形条）。
辅料：木耳、粉丝、大葱、菌类。为炖羊肉准备肉汤。
调料：生姜、红辣椒粉、酱油、香油、盐、中草药香料。
生产方式
1.先将羊肉汤煮沸。
2.然后将羊肉片放入锅中，炖2-3分钟。
3.加入辅料，炖2-3分钟。
4. 加入调味料即可上桌。
营养价值：
羊肉鲜嫩，营养价值高。用于肾阳不足、腰膝酸软、腹冷痛、劳累不足者。
羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚寒颤、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等有很大的好处。一切虚寒之病；补肾壮阳，补虚温中之功效，男性宜常食用。
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