油条是我们早餐喜欢和豆浆一起吃的东西。健康的油条当然是不含铝的油条。如果加入一些对身体有害的物质制成的油条，长期食用，肯定会对我们的身体造成一定的伤害。油条看起来金黄色，优质的油条看起来更厚，外皮酥脆，但咬后里面有一种蓬松的感觉。无铝油条的做法和配方是什么？
无铝油条：
传统的油条生产一般使用明矾和碱，或使用含明矾的发酵粉和油条作为膨松剂。由于明矾含铝量较高，油条中的铝含量会超过国家标准。
为解决油条含铝量超标的问题，需要选择不含明矾的快速无铝油条膨松剂，海威利无铝油条膨松油炸出的油条代理可以很好的避免铝油条超标的问题！
我们把用无铝油条膨松剂制成的油条称为无铝油条，主要是为了提醒油条生产者，为了顾客的健康饮食，铝油条应该避免！
<强> 1。无铝油条配方
2公斤面粉
20克盐
水 1.2kg
无铝油条膨松剂 40g
二、揉捏工艺
根据配方称量各种原料。
将称好的无铝油条膨松剂加入面粉中，反复搅拌至均匀。
将称重的食盐溶解在混合水中。
将盐水倒入面粉中。
面粉加水揉成面团。
提示：为了使面团表面平整光滑，面团需要揉两次。这个过程也称为拉面或压面。每次之间的间隔约为8-10分钟。盖上揉好的面团，让它休息。
三、面团的醒发过程
海威力快速无铝油条膨松剂是油条加工新技术。一般传统油条的面团需要静置3-4小时。将醒发时间设置为30分钟，如果温度低，可适当延长时间。
为防止面团醒发时表皮干燥、开裂，需要将面团盖上，也可以盖上塑料薄膜。注意在塑料薄膜上刷一层食用油，以防粘连。
四。成型工艺
在面板上刷一点植物油，为了防止粘手，可以在手上蘸一点食用油。将发酵好的面团拉成长条，然后卷成薄片，剪成同样大小的条。为防止粘手，请将手浸入少许食用油中。
在面板上刷一点植物油
为防止粘手，将手浸入少许食用油中
将发酵好的面团拉成长条
然后卷成片
切成同样大小的条
将切好的两片面团叠起来，用筷子压在中间，拉成长条
六、油炸工艺
一般油条的油温控制在180-200℃，油炸时间1-2分钟。首先，将油加热至所需温度并放在一边。
将条带放入煎锅中。
用筷子反复滚动油条，直到油条变大变金黄色。
将炸好的油条取出，放入有孔的篮子中控油。冷却后，它们是无铝油条！
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