Sachima可以说是一种甜点，它的别称是糖皮。从它的名字就可以看出它的甜度还是很高的，热量也不低。对于想减肥的人来说，Sakima 可能不是一个好的选择。因为中间包裹了糖，所以sachima吃起来会有一种拉丝的感觉，很有意思。另外，sachima里面还有鸡蛋，所以想去。美味的sachima是怎么做的？
沙琪玛还写着“沙琪玛”、“沙琪玛”、“沙琪玛”、“沙琪玛”等，在香港被称为“麻仔”，是中国传统的甜糕点。面条炒熟后，与糖混合成小块。萨其玛具有色泽米黄、口感酥软、香甜可口、桂花蜜香味浓郁的特点。
Sachima起源于清代关外三墓中的祭祀之一；满族入关后，在北京流行起来，成为京式糕点的四个时令之一，是当时的重要小吃；马”、“赛利马”等。
近年来，通过对山东省沂水县传统食品“封皋”的制作工艺和民间传说渊源的探索，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至对这种食品视而不见。中秋节类似沙琪玛的浓郁蛋糕。节日的贡品之一。
原材料：
精制面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、原油、白糖、金饼、焦糖、葡萄干、青梅、瓜子、芝麻、桂花
制作方法：
鸡蛋用水打散，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛去浮面
花生油加热至120度，放入面条，炒至黄白，捞出沥油
将糖和水放入锅中煮沸，加入焦糖、蜂蜜和桂花煮至117°C左右，可以用手指拉出单丝
将炒面与一层糖浆混合；在框架中放一层芝麻，将面条倒入木框架中摊平，撒上一些水果配料，然后用刀切成形状，放凉。
将炒锅中的花生油加热至80%热量，将卷饼放入炒锅中煎1分钟左右，待其呈金红色后捞出。
自制
材料：高筋面粉200克/泡打粉1茶匙/鸡蛋3个/水约20cc/
幸马
幸马
糖水材料：150g糖/150g麦芽糖/15g蜂蜜/约40cc水/
其他：葡萄干等。
实践：
1. 将面粉、泡打粉、鸡蛋和水混合搅拌均匀，然后放在案板上揉成面团，醒10分钟。撒上面粉防止粘连，用擀面杖擀成面团，向中间折（折成4折）。将面条用刀切成细面条，将面条撒上面粉，放入平底锅中煎（中火）。建议炒一会儿，让它更脆。炸好后捞出沥油备用。
2. 将糖水材料放入锅中，中火煮至可以拉出丝。
3. 将炒好的面条放入白糖水中搅拌，同时加入葡萄干。搅拌均匀后，放在抹了油的盘子上，用手压平。完全冷却后，切块装盘。
特征：
口感甘软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，滋味芬芳。
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