黑米含有多种维生素和微量元素。具有补血、益气、养胎、防流产的作用。非常适合孕妇食用。黑米粥是孕妇需要经常食用的一种食物。孕妇自己也有帮助，但很多家庭并不知道这一点。黑米粥的价格相对便宜，但营养价值相当不错。让我详细介绍一下实践。
营养价值
黑米：黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等生理功能。中医认为，多吃黑米有开胃、健脾暖肝、明目活血、润燥养精的功效。滋补作用。经常食用黑米有益于预防头晕、头晕、贫血、白发、眼病、腰膝酸痛等症状。
练习一
材料
主料：黑米150克
调料：红糖15克
生产工艺
黑米洗净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分。
锅中加入约1500毫升冷水，放入黑米，先大火煮开，再小火炖1小时。
粥稠时，加红糖调味，煮一会儿，即可上桌。
方法二
做食物
主料：黑米（30g）粳米（70g）
辅料：大枣（干）（20g）银耳（干）（15g）芝麻（10g）黄豆（15g）
工艺
黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳浸泡后去掉老梗；去掉红枣上的坑。
首先将黑米和粳米一起放入清水中洗净，加适量水，煮1小时左右，加入黄豆、红枣和洗净的芝麻，继续煮30分钟左右。
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