补血一直是我们日常生活中遇到的问题。中医说，气行于血，人若要健康，首先是血。然而，许多人在生活中仍然有贫血的症状。为了保持我们的健康，这个时候我们通常会寻找补血的方法，而在食物中，龙眼干是一种很好的补血成分。
1.龙眼绿茶
材料：龙眼15克，绿茶2克。
做法：龙眼去皮，去核，取肉；绿茶用热水洗净，与龙眼肉一起放入容器中，用开水冲泡。
功效：对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、体力疲劳等症状有预防作用。
2.桂圆红枣茶
材料：干红枣250粒（去核后净重），龙眼肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。
实践：
1、红枣洗净后，用刀对半切去枣核。
2. 龙眼去壳去核。
3. 将红枣、桂圆和冰糖放入汤锅中，加水，大火烧开，转小火煮30分钟左右至水干。
4. 小火，用勺子在锅中搅拌，将大枣打成枣泥，同时将析出的水分擦干。
5. 将煮好的红枣冷却，倒入蜂蜜搅拌均匀。
6. 存放在干净的玻璃瓶中。 7、饮用时，取10克左右，倒入温水中，搅拌均匀。
功效：具有安神、养血丰胸、强脑益智等功效。
龙眼可以用来炖肉
龙眼炖肉
配料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3汤匙，植物油3汤匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，适量红糖适量，桂圆肉适量。
实践：
1. 将猪肉切成1寸的方块，分批浸入油中。
(如果有库存，请使用库存）直到它消失，直到肉吃完。
3. 开锅后放入龙眼肉和捣碎的红腐乳。盖上盖子，炖一个小时。然后加入适量的盐。如果肉已经炖到可以轻松插入筷子的程度，加入糖，然后用大火将水煮干约10-15分钟。
4. 盖上盖子，关火煮30分钟。如果短时间肉没有太烂，继续炖30-40分钟，然后加糖，收汁，再炖。
龙眼炖鸡
材料：鸡肉150克，当归30克，龙眼肉100片，其他材料。
做法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，鸡肉切片，将所有材料放入炖锅，加适量开水，盖上锅盖，用温火煲3小时，调味即可上桌.
功效：补血养颜，但不适合感冒发热的人食用。龙眼可以用来煮粥
普通粥
取龙眼肉30克，粳米100克，白糖少许，加水适量煮成粥。此粥具有补气养血、安神养心之功效，而且不油腻，易消化吸收。喝桂圆粥忌酒、浓茶、咖啡等。
海参桂圆粥
龙眼肉30克，粳米100克，海参30克（泡水），冰糖30克。冬季养生调理，营养不良调理，滋补养颜调理。
山药桂圆粥
山药100克（去皮），粳米50克，辅料：龙眼15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白糖30克。此粥适用于心悸、失眠、头晕、健忘、精神疲劳者。特别适合精神疲劳的中老年人。
桂圆莲子粥
龙眼30克，莲子30克，红枣10个，糯米60克，白糖适量。先将莲子去皮，大枣去核，再与桂圆一起煮粥，吃时加糖。养心健脾，强脑益智。适用于心脾两虚所致的精神衰弱。青少年、中老年人食用，具有健脾、养心、健脑的功效。脑力工作者特别适合。
首乌龙眼枣粥
粳米100克，何首乌30克，大枣（干）20克，龙眼肉10克，冰糖20克。此粥有补肝肾、补气血之功效，适用于骨质疏松、肾阴不足、头晕耳鸣、驼背、腰腿酸痛、口干咽干。
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