很多人都知道蛋糕做起来简单，松软可口，很适合小朋友吃。同时，蛋糕中含有丰富的蛋白质，可以增强体质，对孩子的身体也有很大的帮助。但是，很多妈妈不会单凭智慧换饼，孩子很快就会厌倦。其实蛋糕的种类很多，那么接下来就给大家介绍几款好吃又好吃的蛋糕。
葱油饼
材料：面粉150克、葱花适量、鸡粉、盐、芝麻；
实践：
1.面粉中加入适量盐和鸡粉，搅拌均匀，再加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟；大葱洗净，切成葱花
2. 将准备好的面团揉成条状，然后分成4小份
3.将小剂量擀成0.3厘米左右的薄片，刷上一层油，撒上葱花
4.然后将面团沿长边卷起，揉成细条
5.将长条的两端向中间卷起来，形成两个面卷
6. 将两个面团重叠，用手轻轻压扁
7.然后用擀面杖擀成约0.5厘米厚的圆饼
8. 圆饼两面沾上芝麻；
9. 平底锅放油，放入葱花饼，小火煎至一面焦黄再翻面，最后煎至金黄熟透。
口袋馅饼
原料：面粉200克
实践：
1. 面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟
2.将准备好的面团揉成条状，然后分成约50克的小剂量
3.用手将小剂量压扁，然后用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面团
4.取一个擀好的面团，用小刷子在面团中间刷油，边缘刷上水，再盖上另一个面团，压紧边缘，口袋蛋糕就做好了；用同样的方法完成剩下的面团
5. 平底锅放油，将小蛋糕放入锅中，小火煎后翻面，最后煎至两面金黄，中心凸出即可。
南瓜蛋煎饼
材料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150毫升，姜葱适量；
生产步骤
1、南瓜去皮去肉后，洗净切块，葱切花，姜切块；把鸡蛋打成蛋液
2.把南瓜碎、姜碎和葱花放入一个大碗里，倒入面粉和糯米粉，加少许盐（可以根据自己的喜好加糖），倒入蛋液，加入约150毫升水，充分搅拌成面糊；
3. 平底锅放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火煎至凝固，然后翻面，最后煎至两面金黄入锅熟中间。用同样的方法煎一半面糊。
白菜虾饼
主料：面粉200克，白菜250克，虾皮适量配料：料酒适量，姜、蒜、葱、鸡精适量；
实践：
1、白菜洗净切碎，加入适量盐，拌匀腌制10分钟，挤出白菜中多余的水分；将虾皮洗净，沥干水分；把姜和大蒜切碎，把洋葱切碎
2. 热锅放油，放入虾皮，小火煎至微黄，加入两茶匙料酒搅拌均匀，舀出备用
3. 将炸好的虾皮、姜蒜末、葱花放入腌制好的白菜中，再加入适量鸡精和香油拌匀备用；
甜玉米饼
材料：糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量（用量根据个人口味而定）
实践：
1.先将嫩玉米煮熟，晾凉去皮成颗粒
2、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖放入大容器中；
3、加入适量温水揉成面团（这个过程很容易滴！）；
4.把面团擀成长条，分成小份（我懒惰没分，我只是从面团上切下一小块，揉成圆形再压扁，但是蛋糕的大小好像差不多！），把小剂量弄圆，然后用手压扁，做成绿色玉米饼；
5. 平底锅放油，放入玉米饼，小火煎至两面金黄即可上桌。
京东肉饼
主料：面粉300克，牛肉250克，大葱50克 材料：鸡蛋一个，胡椒粉，姜，酱油，淀粉，料酒，香油；
实践：
1、牛肉洗净剁成肉末，大葱剁碎，姜剁碎；
2、在碎牛肉中加入少许淀粉拌匀，然后加入一勺食油、适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油，打入一个鸡蛋，向一个方向搅拌：
3. 加入葱末和姜末，继续向一个方向搅拌，盖上保鲜膜腌制30分钟；
制作面团和馅饼：
1. 面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
2. 将醒发好的面团揉成长条，然后分成四小份
3.将小剂量擀成圆形，用手压扁，再擀成大片
4. 刀从面团中心切开，切到面团边缘，将面团切一半
5. 将腌制好的肉馅均匀裹在四分之三的面团上，注意不要沾到面团的边缘
6. 将没有肉馅的面团折叠起来，然后向右折叠，最后将剩下的底部向上折叠，用手压紧边缘
7. 平底锅放油，放入折好的肉饼，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，中间熟。吃的时候把它们切成你喜欢的大小。
胡萝卜豆沙煎饼
材料：胡萝卜250克、面粉120克、玉米粉50克、糯米粉50克、红豆沙、熟白芝麻。
实践：
1、胡萝卜洗净，去皮蒸熟，取出放入碗中，用擀面杖捣成泥
2、将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，静置20分钟；
3. 将准备好的面团揉成长条状，分成约30克左右的小份
4. 将小剂量压扁，用手整形成厚边薄中间厚的面团
5.放入适量豆沙馅，用老虎嘴慢慢把面团挤在一起
6、把它放在案板上，闭口，用手压成小圆饼。
7. 案板上均匀撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻按压，两面都裹上芝麻
8. 平底锅放油，放入胡萝卜和豆瓣酱，小火翻炒，煎至两面金黄熟透。
椒盐脆饼
材料：面粉200克，盐、胡椒粉、油适量；
实践：
1.取150克面粉，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟
2.剩余50克面粉中加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀
3. 烧热适量油，倒入拌有盐和胡椒粉的面粉中搅拌均匀，制成盐和胡椒酥
4. 将糯米团放在撒了少许面粉的案板上揉成条状，然后分成四份
5. 用擀面杖将面团擀成约0.2厘米厚的长方形，然后均匀铺上一层厚厚的面皮
6. 将酥皮从长边卷成条状，双手握住面条的末端，轻轻拉长
7.将拉长的面盘卷起，隐藏底部，然后用擀面杖擀成厚约0.4厘米的圆饼
8.平底锅放油，放入酥皮，小火煎后翻面，煎至两面金黄熟透。
什锦蔬菜煎饼
材料：玉米粒50克，胡萝卜30克，生菜30克，鸡蛋3个，面粉100克，洋葱、香油、胡椒各少许；
实践：
1.首先将鸡蛋打成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切小块，生菜洗净，沥干切碎，葱切碎；
2. 将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟，沥干备用；
3、面粉中加入适量盐，然后倒入蛋液，加适量水搅拌成糊状；
4. 放入沥干水分的胡萝卜和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许香油搅拌均匀；
5.锅里放少许油，用勺子把面糊舀到锅里，舀一勺面糊摊成薄饼，小火煎至两黄微黄
自制肉饼
材料：面粉200克、瘦肉200克、香菇50克、鸡蛋1个、洋葱25克、姜、香油、胡椒粉、生抽。
实践：
(1) 面皮：
1、先在面粉中加入适量开水，用筷子搅拌成团；
2. 加入少许冷水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；
(2) 灌装：
1.瘦肉剁成肉末，香菇和姜洗净切小块，洋葱切花；
2、将切好的食材放入大碗中，打散鸡蛋，加入适量盐、香油、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟；
(3) 制作肉饼：
1、将醒发好的面团揉成长条，然后分成若干小份，将小份搓圆，再擀成薄片；
2. 将腌制好的馅料均匀地铺在擀薄的面团上，然后从一端向内对折四次。使其牢固；
3. 平底锅放油，放入折好的肉饼，加几勺水，盖上锅盖，小火煎至锅里的水干了，翻面，加几勺水，盖上锅盖，最后煎至两面金黄；
红薯蛋煎饼
材料：红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个
实践：
1、红薯先洗干净，去皮，切块，洗模晾干备用
2. 将鸡蛋打成蛋液，加入面粉和适量白糖，搅拌均匀成没有颗粒的面糊
3.将切好的红薯加入面糊中搅拌均匀
4.开小火，平底锅放油，放入模具，舀取适量红薯面糊倒入模具，用筷子压平表面
5.红薯饼炸好后，小心地取下模具，盖上锅盖，用小火煎至两面金黄熟透。
黄金糯米煎饼
材料：糯米150克，面粉250克，鸡蛋一个，火腿肠一根（约40克重），葱姜适量；
实践：
1、将糯米放入电饭煲，加入适量的水煮成糯米，捞出待凉；火腿肠切小块，葱切段，姜切段。
2. 将鸡蛋打入面粉中，用筷子轻轻搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟
3.炒糯米：热锅放油，放入姜末和火腿丁，翻炒几下；加入糯米搅拌均匀；加入适量盐，加入葱花，搅拌均匀，舀出备用
4、将准备好的面团揉成长条，分成小份，将小份稍微搓圆；揉圆的小剂量用手压扁，然后用擀面杖擀成薄片（厚度比饺子皮稍厚）；把炒好的糯米放在面团上，对折包好，将边缘捏紧，将两个角捏在一起；锅里放油，加入面团，小火煎至两面金黄即可。
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