巧克力冰淇淋至于风靡全球的甜点，这款甜点看起来非常开胃。我真的很想自己试试。它尝起来很甜，所以大多数人都无法抗拒巧克力冰淇淋的诱惑。现在很多地方都可以吃到正宗的巧克力冰淇淋。此外，您可以自己制作和食用。下面介绍需要准备的成分和生产方法。
如何制作巧克力冰淇淋？
材料
2个蛋黄
150克鲜奶油
辅料
50克黑巧克力
30克细砂糖
150毫升牛奶
生产步骤
1、将冰淇淋桶提前放入冰箱冷冻室冷冻至少12小时
2.将糖放入蛋黄中
3.搅拌后用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大
4.将牛奶倒入牛奶锅中，加入切碎的黑巧克力
5.小火加热搅拌，关火煮至微沸
6. 将巧克力牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，倒入时注意用电动打蛋器搅拌
7.直到最后全部倒出，搅拌片刻使温度降到不烫手的程度，搁置一旁晾凉
8. 取奶油
9.将冰袋送至出现线条的状态
10. 将冷却后的巧克力蛋奶慢慢倒入打发的奶油中，边倒边搅拌
11、最后打发均匀，冰淇淋液就做好了。
12、取出冰柜里的冰淇淋桶，装上传动装置
13.固定在面包机上
14.倒入冰淇淋液并盖上盖子，选择14iMix程序，时间设置为25分钟，启动程序
15.程序结束的成品是软冰淇淋
16、如果喜欢稍微硬一点的味道，可以把冰淇淋放在冰箱里放一段时间，用力冷冻。
烹饪技巧
1、冰淇淋桶在使用过程中需要注意不要受热，冷冻时桶尽量平整；
2.如果没有冰淇淋机，可以用电动打蛋器，但是搅拌后需要冷冻半小时左右，然后拿出来搅拌，这样就可以制冰了奶油味道更好，大约四五次。 .
巧克力冰淇淋富含多源酚复合物。营养学家已经证明：酚类复合物不仅可以防止巧克力本身的脂肪变酸，而且在被人食用后能迅速被血管吸收，并在血液中提供抗氧化剂。成分显着增加，并迅速充当强大的抗氧化剂，防止低密度脂蛋白氧化并抑制血管中的血小板活性。这些成分在保持血管在人体内流动方面发挥着重要作用。
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