油炸食品特别香脆可口，一直是人们无法抗拒的诱惑。油炸小吃的做法是完整的，油炸食品一直是我国的一大特色，无论是面条、海鲜、排骨、炸薯条，油炸的香味，但不要吃太多，因为脂肪通过油炸会产生致癌物质食物，多吃会影响人的健康，所以要少吃油炸食品，保持健康。
<强>
炸角
数据
准备鸡蛋4个，面粉1000g，红糖3块，水约500ml，花生500g，白糖200g（做馅），黑芝麻50g，椰丝50g，花饼干500g，1500ml花生油。
如何
1、先把花生炒熟，晾凉后压碎，饼干压碎，倒入花生中，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝做馅。
2. 锅里加水烧开，加入红糖，把花煮开融化成糖水。
3. 鸡蛋打入面粉中，分次加入红糖水和成面团（糖水要边拌面边加入，加到感觉合适，不要把糖水全部放进去）。
4、用擀面杖把面团擀成一大片薄面团，用玻璃杯倒出一块圆角皮，或者直接用手揉。
5.在角皮中间放适量馅料，收对面，捏边收口。
6、锅里放油，加热到合适的温度。先放一个锅角试一下油温。如果您认为温度合适，可以添加更多角并煎至金黄色。
7、凉后吃，香脆可口。
<强>
炸冰淇淋
数据
面粉、水、冰淇淋（任何口味都可以，最好是单色）、油
如何
1. 将水和面粉混合制成意大利面酱。
2. 用勺子挖出一个冰淇淋球，将冰淇淋球滚入意大利面酱中。
3. 将油倒入锅中，开始煎冰淇淋球，直到颜色变成金黄色。
<强>
炸小河虾
数据
准备不少于250克的河虾、适量的油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱、姜、蒜粉。
如何
1、小河虾要活买，用清水冲洗干净，捞起除去杂质。
2. 将1茶匙盐、半茶匙鸡精、半茶匙五香粉、半茶匙葱姜蒜粉、1汤匙淀粉、1汤匙料酒放入容器中，搅拌均匀。
3. 将虾放入容器中，与调味料拌匀。
4、锅里放150克油烧热8分钟，放入河虾炒3-5分钟，中间翻几下。
炸金蝉
数据
金蝉400克，植物油适量
如何
1、将罐头金蝉倒入盆中，罐内的水不要用，长时间换成清水，中间换几次水。
2. 从水中捞出，用厨房纸擦干。
3.锅里放油。当油50%或60%热时，加入金蝉。当金蝉浮上来变成金黄色时，就可以取出来了。
4.吃的时候撒上一些煮熟的白芝麻。
微信扫码添加客服