黑芝麻是农村种植时间最长的农作物。生命力强，抗旱抗洪，丰产。这是一种非常经济的作物。黑芝麻营养丰富，对养生非常有帮助，特别是对老年人，对黑发、增强免疫力、壮阳有重要作用。黑芝麻的吃法也多种多样。最常见、最简单的方法就是做成糊状，不仅好吃，而且更容易消化吸收。
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾、补五脏、养精血、润肠燥”之功效，被奉为滋补圣品。黑芝麻对健康有益，一方面是因为它含有优质的蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及珍贵的芝麻素和黑色素。
钙补充剂
人们很容易想到牛奶和鸡蛋来改善食物中的钙补充。但黑芝麻的钙含量比前两者高很多。黑芝麻的钙含量接近800毫克/100克，而牛奶的钙含量只有200克/100克。 mg左右，可见黑芝麻是最好的补钙。
黑发调理
现代研究证明，毛囊中黑色素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，而酪氨酸酶数量减少是其病理机制之一。合成量也可以增加，白发又可以变黑。
美丽的肌肤
目前的研究表明，减少自由基的产生、去除老化代谢物和增加抗氧化酶的活性是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻含有丰富的天然维生素E，其含量在植物性食品中居首位。维生素E是很好的抗氧化剂，适当补充维生素E可以起到保湿美容的作用。
提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E，除了具有良好的抗氧化作用外，维生素E对人体的生殖功能也有很好的促进作用。对于男性来说，它可以增加精子的产生和精子的活力。对于女性来说，它可以使女性的性激素浓度增加，因此也被称为“生育酚”。
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