在炎热的夏季，很多人因出汗过多而不愿进食，经常食欲不振。尤其是一些大鱼大肉太油腻的饭菜，我什至不想吃。所以这个时候我们需要学习一些清淡的烹饪。清淡的膳食也有助于消化和吸收。那么让我们一起来学习一些清淡的家常菜吧。
肉碎蒸蛋1个
买一些肉馅，其他调料随意，酱油和盐一定要放，加点水和一个鸡蛋粘粘，放在深盘子上压平，上面打两个鸡蛋。锅中倒入冷水，大火蒸10分钟。
2鱼香鸡
当然，切碎的鸡肉味道更好 - 但切碎并不是浪费时间，如果您有从肉店购买的切碎的猪肉来帮助加工，那没关系。鸡胸肉切丁放盐里，胡萝卜切丝，黄瓜切辣椒——好好吃……都切丁了，木兰片会更好吃（大概需要5-7分钟才能吃完）。酱油2汤匙，醋2汤匙，糖1/2汤匙，少许盐打成汁，热锅放油，翻炒郫县豆瓣酱，加入鸡丁，如果变色，放木兰片和胡萝卜片刻，然后放入黄瓜，翻几下加入酱汁搅拌均匀，勾芡即可食用。快的话5分钟没问题，慢的话8分钟也差不多。
三球汤
冬瓜什么的，适合把汤里的蔬菜切成厚片，油微炖，下放水。这里的肉馅上放点盐，葱花水和一个鸡蛋粘在一起，粘在一起。水开的时候拿勺子或者筷子（我用筷子，又快又方便，要不要这么圆自己一个人吃……）把肉放在上面，把馅放在有水的地方沸腾。当一切都在锅里，打开它两分钟，你可以加盐什么的。如果你愿意放一些香菜、紫菜和芥末，就看你了，是不是更好吃：）
麻婆豆腐
中火翻炒郫县豆瓣酱（有没有八角花椒之类的没关系，但这个一定要有），放干辣椒和少许肉馅，待肉变色时加一碗水。水烧开后放入盒装豆腐。盒装豆腐虽然不正宗，但短时间内就能好吃。打开2分钟使其变稠并加入香菜丝。
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