龙眼是一种比较小的水果。需要提醒的是，龙眼和疯人果的外观比较相似，所以以后购买时一定要注意鉴别。另外，好吃的龙眼一定要控制好量，因为不能吃太多。太多了，最好不要一次买太多。买多了吃不完，龙眼可能会发芽。发芽的龙眼可以吃吗？
龙眼发芽后还能吃吗？
不能！
龙眼在中药中是水果龙眼的干制品，但也有很多地方直接将龙眼称为龙眼。龙眼发芽后，其果肉中的成分会发生变化，许多营养物质都被芽菜消耗掉了，还有一些在核中。毒素也会扩散到牙髓中。果肉虽然没有明显腐败，但已不再适合食用。
为什么发芽的龙眼不能吃？
1、新鲜龙眼（干）的口感和营养成分是充足的，但是在发芽龙眼的果肉中，成分发生了很大的变化，味道和新鲜龙眼差别很大，而且它的营养成分也大打折扣，而且不需要补充营养。
2、龙眼发芽后，核中的一些毒素也会扩散到果肉中。过量食用此类果肉会导致体内中毒症状。轻者可出现腹痛、腹泻、头晕、恶心，重者可出现。导致昏迷。
吃龙眼的注意事项
龙眼属湿热食物，多吃易滞。有痰火或阴虚火旺、湿滞者不宜饮用；舌苔厚腻，气滞胀满，肠滑泄泻，风寒感冒，消化不良者忌食；桂圆干含有更多的天然糖分。高，糖尿病患者不宜食用；痤疮、痈肿疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也不宜食用；龙眼性温，助火，儿童青少年也应少食；龙眼要新鲜吃，不要吃不新鲜的颗粒。
1、有痰火、湿滞者忌服。
2、妇女怀孕后，阴血多亏，阴虚内热。中医主张胎前性凉，龙眼性热。因此，为避免流产，孕妇应慎食。
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