栗子是人们平时非常喜欢的小零食之一。我国是世界上种植栗子的国家之一。栗子营养丰富，被誉为干果之王。我国大部分地区均有栽培。中医认为，栗子能补肾、健脾胃、平肝、强身健骨。栗子的做法主要是用糖炒和煮，两者味道都很好，但栗子壳很难剥。
1个微波炉，一分钟轻松脱皮
在栗子上画一个十字，然后用微波炉把它的外壳和内皮都剥掉。
记者将4个栗子洗净，在平面上划出一个十字。如果你不切栗子，它们会在微波炉中爆炸。 （栗子是开的，建议厨房新手不要用刀剁，用厨房剪刀。）
然后将加工好的栗子放入微波炉中加热1分钟。
结果：栗子从微波炉中取出，栗子香气扑鼻。栗子表面有一个狭缝比尾部更容易剥。去皮的栗子不仅完整，而且颜色鲜艳。
2用盐水浸泡，趁热剥壳
取4个栗子，洗净，在每个栗子较软的一侧切一个小口。
据网友介绍，将切好的栗子放入碗中，在碗中加入刚煮开的水，水要盖过栗子，加少许精盐，可以看到栗子切口不断冒泡，切口开始膨胀. 5 分钟后，趁热取出栗子并从切口处剥皮。
结果：栗子可以带壳和毛皮完全剥掉，但缺点是很烫，栗子冷却后，毛皮会粘在栗子肉上。一。
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3 热胀冷缩，撕开完整好，不伤手
将4个栗子平放在砧板上，一只手按住，另一只手沿栗子分界线从上到下切一刀，分界线是指栗子底部与栗子体的交界处。
使用坚硬的不锈钢勺柄将栗子壳从切口处提起，将栗子肉与外套一起留下。
锅中水烧开，出现小气泡时，将带皮的栗子肉倒入锅中，浸泡5分钟左右，取出立即用冷水浸泡，边浸泡边剥栗子
结果：这种方法是利用热胀冷缩的原理，使外皮比较完整，可以很好地撕开而不伤手，而且可以将整个板栗肉剥下来。
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4 反复敲打，肉还是很难分开
你可以把栗子装在环保袋里，在去皮前打一下。这种说法可靠吗？
取 15 个栗子，放入环保袋中。将袋子系紧，在地上捶打5次。此时1个栗子彻底碎裂，袋中有渣，2个爆裂，但壳和皮毛不易剥落
结果：力不易控制。用力不够，板栗的壳不能破，但用力过大，板栗就会碎。
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