馒头是我们常吃的主食，属于最常见的一种面食。很多人每天都吃馒头，吃起来很无聊。这时候可以做一些特制的馒头。不仅好吃，而且对调理身体也有好处。例如，牛奶味的馒头是一种比较有特色的馒头。里面加了牛奶，吃起来很香。此外，还可以加入其他蔬菜制成美味的馒头。
牛奶馒头
材料：500g香港面粉（水仙粉）、5g干酵母、10g糖、50ml温水、200ml牛奶 方法一、揉捏：a：面粉和糖混合 b：将干酵母倒入不热的温水中，轻轻搅拌倒入面粉c：然后用筷子把面粉做成麦穗状；一边调整一边加牛奶，直到盆里没有干面粉，取出筷子开始用手揉，直到面团光滑不粘手，盆和手上没有面粉
2、发酵面团：揉好的面团用湿布或毛巾盖住，放在温暖的地方发酵。时间约为1小时。在冬天，它需要放在加热器周围。否则，时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应该是原来体积的两倍大，充满气泡 3、揉面：将发酵好的面团再次揉至体积变小，挤出内部空气，揉成条状 4、小刀：将揉好的面团揉成条状面团 把面条切成合适大小的块。如果你喜欢圆形的馒头，你需要把它们弄圆。 5、起床：蒸笼中倒入1升水，放在蒸笼上，将切好的馒头铺在一张纸上烘烤。将纸放入蒸锅，盖上锅盖醒20-30分钟，盖上毛巾盖住锅盖边缘，防止蒸汽外泄；蒸好后不能马上盖上盖子，要先关火放5分钟再开盖。存放在冰箱里
南瓜鲜奶包
材料：南瓜泥400克，中筋面粉560克，白糖75克，鲜牛奶50克，即溶酵母8克 Step1 将南瓜蒸熟，取南瓜泥放凉，称重其余成分以备后用。 Step2 除鲜奶外的所有材料都扔掉 放入搅拌机中搅拌 step3 由于每个南瓜的含水量不同，加入鲜奶来调整面团的湿度，与照片大致相同。 Step4 盖上保鲜膜，室温放置一小时左右发酵至2次。 Step5 撒上少许手粉，将面团擀成薄片， step6，左右折叠，然后重新粘成一块，重复这个动作2-3次， step7，最后擀成一块，卷成长条状，切成5厘米左右的圆筒 Step8 把包子纸放在上面，盖上保鲜膜，静置20分钟， step9，中火蒸12分钟就完成了
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