现在人们的物质生活水平提高了，尤其是在城市里，很多人喜欢出去吃饭，甚至去高档酒店吃高档美食，但总的来说，大多数人过着普通的生活，平时在家吃饭一些普通的家常菜，其实很健康又便宜。这里有一些非常好的家常菜。
简单美味的家常素菜：
板栗红烧肉的做法
11、五花肉洗净切块
22.混合酱汁
33.锅内倒入适量油，油热时加入胡椒粉
44. 放入五花肉，搅拌均匀
55. 加入酱汁
66.翻炒均匀，使颜色均匀
77.加入葱姜蒜继续翻炒均匀
88.加入适量水，水开后转小火炖半小时左右
99.准备好栗子
1010.加入栗子和适量盐，转中火煨，最后收汁
1111.开吃
红烧肉的做法
11.1。五花肉连皮切成3厘米见方，用冷水焯一下，沥干。锅中油烧热，加入白糖全部炒上色，加入五花肉，翻炒上色。
22.2.葱切段，姜捣碎，入锅翻炒。然后将除鸡精外的所有其他辅料加入肉中，最小火咕噜咕噜（大约一刻钟）
33.3.再煮一锅开水。水烧开后，放入锅中，放入一包卤肉，将五花肉煨一下。水烧开后，转小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约1-1.5小时后，肉会过熟。
44.4.把火调高，收集果汁。红烧肉汤差不多完成了。很好。加一点鸡精，还是不加。
55.5。放在盘子上，撒上一点葱花就可以吃了，香喷喷的红烧肉就在眼前，来一碗米饭，尽情享用吧！
如何用酱汁煮茄子
11. 菜园茄子一个，茄子茎洗净，取出。
22. 切大片，倾斜井字刀。
33.锅里放油，把茄子炒软，把大部分的水都炒出来。
44. 在另一个锅里炒洋葱和姜
55. 将猪肉馅放入锅中翻炒。
66. 将肉末炒香，放入郫县豆瓣酱翻炒至出红油，然后将干黄酱稀释，倒入锅中翻炒至香。
77.然后将煮好的茄子放入锅中翻炒。酱汁和肉丝均匀地粘在茄子上。撒上蒜末，淋少许香油，然后关火，出锅。
88.生菜底部。
99. 将茄子整齐地排列在盘子上。
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