番茄罐头就是番茄酱，是我们日常生活中经常吃的一种食物。例如，当我们吃面包、煮汤或吃炸薯条时，我们可能想要番茄酱作为配菜。番茄酱的制作方法也比较简单。首先，需要准备好玻璃器皿，用开水烫一下，这样番茄酱可以保存更久。一起来了解一下番茄罐头的家庭做法吧。
自制番茄罐头
第一步是准备番茄酱用具，广口瓶（各种大口酒瓶和饮料瓶都可以），并配备瓶塞。先把瓶子里里外外洗干净（也可以加水加细沙，放入瓶中来回搅拌即可清洗），然后放入盛有水的锅中，瓶内装满清水在放之前（不加盖）。 ) 煮10分钟后，取出装满水的瓶子放在锅上备用。
第二步是制作番茄酱
练习二
西红柿洗净（适量），放入笼中蒸几分钟，取出，去掉皮和茎的粗糙部分和腐烂部分，用手压碎，入锅煮沸。几分钟后，让西红柿冷却，用勺子搅拌，就可以装瓶了。
浓味番茄酱配料：番茄2000克，白糖400克，白醋150毫升，盐50克，五香粉15克，洋葱末，蒜末，胡椒粉适量.做法： 1. 选择成熟的、没有腐烂和虫害的西红柿，洗净，放入蒸锅中蒸至熟，取出，剥去，压碎，用干净的清洁剂过滤掉种子纱布，留下纸浆。 2、将五香粉放入白醋中，浸泡2小时，然后加入白糖和食盐完全溶解，搅拌均匀，倒入番茄浆中。 3.然后将少许洋葱、蒜末、胡椒粉和番茄肉酱混合，放入锅中，用温火煮开，边煮边搅拌，煮至浓稠成糊状，放入锅中干净、干燥的玻璃瓶，用盖子密封。存放于低温干燥处。
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