鲱鱼是一种比较常见的淡水鱼。是一种物美价廉的鱼。营养价值高，肉质细嫩。鲱鱼的做法很多，比较适合烧烤。烤鲱鱼时，应将鱼清洗干净。清洗干净，去除内脏，加入调味料，腌制，放入烤箱烤5到10分钟。当然，烤鲱鱼的方法有很多。这里有一些烤鲱鱼的方法。
烤鲱鱼
1. 鲱鱼的内脏清洗干净，切成段，然后将每段鱼切成两半。 2. 将洋葱、姜、蒜、糖和酱油混合在一个小碗中。 3、将鱼片一块一块地浸入调料碗中。 4.烤箱预热200度烤10分钟后，取出两面刷上酱汁 5.放入烤箱烤5分钟左右。
练习二
主料：鲱鱼3条、葱少许、姜3片、蒜瓣3瓣、料酒少许、海天酱油少许、糖少许、盐少许、孜然芝麻辣椒粉少许、蚝油少许, 少许胡椒粉
1.鲱鱼洗净，去头去尾，去内脏，加入蚝油，生抽，盐，糖，葱，姜，蒜，胡椒粉，腌制15-20分钟
2.腌好后，将葱姜蒜片放入鱼肚，每个鱼肚放3粒花椒（可以去除腥味）
3.放入烤箱，200度15分钟后，刷一层食用油，撒上芝麻和孜然，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉继续烤10分钟
4.我做了一个辣的一个和两个不辣的
5.好吧，烤鱼很香，让人食欲大开，快来做吧
练习三
主料：鲱鱼600克； 6片柠檬生菜 调料：1/2茶匙盐、1段姜、2片料酒 1/2汤匙生抽 1/2汤匙蚝油 1/2汤匙胡椒粉 1/2茶匙辣椒粉 1/2茶匙橄榄油调味 2. 加入葱、姜片、料酒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉，挤柠檬汁去腥味，提神。用手抓住它并用保鲜膜覆盖它。放入冰箱冷藏1小时以上，让鱼充分吸收调料
4. 将炸好的鱼肉提前放在铺有锡纸的烤盘上，然后刷上肉汁汤，放入预热200度的烤箱中层，热风模式烤15分钟。 5、生菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟以上。把烤好的鱼捞出来，放在盘子里放生菜，用柠檬皮装饰，再配上甜辣酱吃。
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