炖鸡具有很强的滋补作用，可以提高人体免疫力。更适合老人、妇女、病人。鸡汤的做法有很多种。为了提高鸡汤的营养价值，还可以加入一些其他的东西，比如红枣、香菇等，可以大大提高鸡汤的口感。如果你喜欢它，你可以了解更多关于一些组合的信息。那么，鸡肉有什么好吃的呢？让我们来看看。
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鸡汤
材料
鸡肉、银杏、肉桂、八角、红枣
实践
1. 锅中加水，将洗净去内脏的鸡肉放入锅内，再加入银杏杏仁、桂皮、八角、红枣，大火烧开。
2. 然后转小火慢煮四五个小时。
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炖鸡汤
材料
半只母鸡，少许姜，料酒醋，盐，红枣一个
实践
1.我买的一只草鸡，用了一半，在开水里飞一点就行了
2. 将鸡肉放入锅中，加水、姜片、少许料酒、醋、红枣，盖上锅盖（我用高压锅，图省事），大火煮开，然后在气顶升起后用大火煮沸。五分钟后转小火继续炖十分钟左右。
3. 气消后，加盐调味。
因为是草鸡，所以没放别的东西。味道真的很好，清淡但很香，但是味道和我家乡养的鸡还是有很大区别的！
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蘑菇鸡汤
材料
料酒1汤匙、精盐1茶匙、味精0.5茶匙、鸡大腿300克、香菇30克、红枣10克、姜1小片
实践
1、鸡腿洗净切小块，焯水捞出；香菇泡软，去蒂，红枣泡软，姜洗净拍散。
2.将所有材料放入砂锅，倒入料酒，加适量水，小火煮沸1小时。
3、最后加入盐和味精调味，拌匀。
尖端
汤煮之前不要加精盐，这样鸡肉更嫩，汤更鲜美。
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