如果让你储存新鲜水果，你会用什么方法？当然，我们最好吃新鲜的水果，但水果是分季节的。一旦季节结束，水果的味道就会改变。在寒冷的北方，有一种美食叫冻果。在南方，水果罐头较多。水果罐头是保存水果味道和味道的更好方法。桃子罐头是最经典的，那么桃子罐头怎么做才好吃呢？
【玻璃瓶的清洗消毒】：
取一个无裂纹的玻璃瓶，用清水冲洗干净
锅里放足够的冷水
水洗过的玻璃瓶
大火烧开，转中小火继续煮15分钟左右
5分钟后关火，待锅内水温降至30度左右时，将瓶盖放入水中（如果是玻璃盖，直接放入锅中与瓶子一起煮沸） )
将盖子放入温水中焯一下，取下瓶子和盖子，让水变干
【桃子清洗挖浆】：
将桃子放入水中，加入1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀
用手擦洗桃子表面的桃毛和杂质，用水冲洗干净
桃子洗净，用水果削皮器去皮
准备一个不锈钢勺子，左手拿着桃子，右手拿着勺柄，顺着勺子的弧线，从桃子上挖出一片果肉
准备一个大碗，放入足够的冷开水，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
将挖好的桃浆放入淡盐水中浸泡5分钟
【桃浆煮瓶装】：
在砂锅中放入适量的冷开水
放入桃浆，使水面与浆基本相同或高于桃浆
依个人喜好甜度加入适量冰糖或白糖
大火烧开，转中小火煮20分钟左右
煮至果肉变软变硬，关火
用筷子夹起纸浆
纸浆碎片装在一个有水分控制的玻璃瓶中，从瓶口处纸浆已满 80%。
用勺子将煮好的汤舀入瓶中，而不是在果肉表面
趁热用瓶盖拧紧瓶口，搁置一旁待凉，置阴凉通风处或冰箱冷藏保存。
特色菜
吃的时候从冰箱里拿出来，打开瓶盖，用勺子吃。桃子已经泡在汤里，味道酸酸甜甜。真的是罐头的味道~
营养益处
黄桃，桃的一种，因果肉黄色而得名。黄桃营养丰富，富含抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素和维生素C、抗自由基等）、膳食纤维（果肉中大量的果胶是人体所需纤维素，易吸收等）、铁、钙及各种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是水果之王）。黄桃吃起来软硬，甜度多，酸度少，有香气，水分适中，熟含糖度14-15度。经常食用可起到润肠通便、降低血糖血脂、抵抗自由基、去除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，还可以促进食欲。
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