说起春蕾，也许你不知道它是什么食物。其实春蕾就是我们常说的香椿。香椿是香椿树的嫩芽，春天我们经常可以看到香椿出售。香椿含有丰富的钙质，但有些人不喜欢吃它，因为它有特殊的香味。那么，孕妇可以吃春蕾吗？如果孕妈妈喜欢香椿的味道，那就可以食用了。
孕妇可以吃香椿
孕妇可以吃香椿吗？孕妇可以吃香椿。孕妇吃一些香椿可以促进食欲，清热解毒，还有美容护肤的作用。此外，香椿含有维生素E和性激素，因此还具有滋阳养阴的功效，有“孕激素”的美誉；女性在怀孕期间也可以吃一些，这对怀孕很有帮助。
不过从香椿的性质来看，建议孕早期不要吃，因为孕早期胎儿不稳定，多吃冷食可能会导致流产，但是中后期问题不大。
香椿的营养价值
香椿具有很高的营养价值。除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养物质。中医认为，香椿味苦、性寒、无毒，具有开胃提神、祛风除湿、止血行气、消火解毒的作用。
现代医学和临床经验也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、养血、舒筋。例如，香椿汤对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜香椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对疮、痛、肿、毒有很好的治疗作用；人们用开水泡香椿来治疗高烧头晕等。
香椿富含维生素和矿物质。孕妇食用可增强身体的免疫功能，对皮肤有很好的润滑作用。是保健美容的佳品。怀孕期间，孕妇可以补充一些香椿，增加营养。
孕妇吃香椿的注意事项
虽然说孕妇可以吃香椿，但香椿毕竟是凉的。为了自己和胎儿的健康和安全，孕妇不能吃太多，一定要控制好量。孕妇吃香椿的注意事项如下：
1、香椿芽的来源要清楚，食用前要充分浸泡、洗净。
2、香椿芽一定要煮熟吃，比如做香椿炒鸡蛋。如果喜欢吃凉豆腐，还要注意将香椿用开水烫5分钟，沥干水分后再凉吃。用开水烫香椿的好处还有助于降低亚硝酸盐的含量。
3、制作香椿饼吃时，注意去掉香椿硬梗，因为硬梗和面条吃起来会带来不便。当然，孕妇吃硬的部位很容易对牙龈造成伤害。
4. 香椿芽确实孕妇可以吃，但切忌贪吃。过量食用也会对身体造成伤害。
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