说起薄荷，给人印象最深的就是它清爽可口，不仅有食用功能，还有药用价值。薄荷能治流感、头痛、眼红、体热、咽喉等症状。我们不可能都接触到新鲜薄荷。干薄荷更利于保鲜，但是很多人不知道干薄荷的正确食用方法。那么，干薄荷怎么吃呢？一起来看看怎么吃吧。
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1.薄荷粥
取新鲜薄荷和干品，以2:1的比例加入约1公斤的水，中火煮沸一半的水；冷却后去渣，留汁备用。等米粥熟了，加入稀汤，煮开。可以根据个人口味加入适量的冰糖。薄荷粥具有提神醒脑、增进食欲、帮助消化的功效。
<强> 2。薄荷蛋糕
先在煮好的绿豆中加入少许白糖、桂花、薄荷叶做馅；然后将糯米焯水放凉，将糯米压扁，将绿豆和薄荷馅包在中间，放在砧板上压平，切块。可以做成碎片。
薄荷糕具有祛风散热、清嗓润喉的功效。
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3. 薄荷鸡丝
将鸡胸肉切成细条，加入蛋清、淀粉和盐搅拌均匀。这道菜配薄荷茎很好吃。所以清洗薄荷茎并将它们切成段。锅内油50%热时，倒入拌好的鸡丝，挑上色，时间不宜过长；然后将葱姜炒香，加入薄荷梗和鸡丝，最后加入盐、味精和料酒翻炒片刻即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。
<强> 4。薄荷鲫鱼汤
将洗净的新鲜鲫鱼用油稍微煎一下，加入水、葱、姜片和新鲜薄荷大火煮开，然后调小火煮至汤色变白，加入鸡精和盐。每日一次，连用数日，可治疗小儿慢性咳嗽。
<强> 5。薄荷汤
薄荷汤的做法比较简单。薄荷叶洗净切碎，放入沸水中，加少许盐和香油。薄荷有解毒消火的功效，适合夏季食用。
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6.薄荷冰
薄荷冰一般在夏天吃，做法更简单。将洗好的薄荷放入水中煮5分钟左右。取出薄荷。待水凉后，放入冰格中制成冰粒。夏季口干舌燥，口干舌燥。肿胀时取出，放入口中，可缓解和治疗不适。
<强> 7。薄荷凉茶
凉茶与薄荷凉茶一样，具有清热解毒、预防中暑的作用。用薄荷泡凉茶，将新鲜薄荷叶洗净，加开水冲泡，再根据个人口味加入适量白糖。
<强> 8。薄荷茶
夏季饮用新鲜薄荷茶，有清热利尿的功效。用薄荷叶泡茶和用普通茶叶泡茶是一样的。如果是新鲜薄荷叶，洗净后浸泡即可。如果是晒干的薄荷，可以直接用开水冲泡。
<强> 9。薄荷酒
早起后，空腹喝温水，喝一碗薄荷酒，有清胃解毒的作用。薄荷酒是一种酒精含量低的保健酒，老少皆宜。做法是：将米酒和薄荷按5：1的比例混合，加入少许米酒，搅拌均匀。
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