鱼是最受欢迎的肉类之一。它营养丰富，味道好，易消化。除了这些特性，鲭鱼还具有补气、止咳、贫血的作用，深受人们的喜爱。可能很多人只是知道这种鱼，或者吃过这种鱼，自己很难做出来。事实上，干腌鲭鱼并不难做。以下是从干盐鲭鱼大全推荐的几个良好做法。
<强>
咸鲭鱼糕
1、风干鲭鱼自然解冻后，冲洗干净，控制水分切条，玉米饼切条。
2. 锅中油烧热至80%，加入风干的鲭鱼条和玉米饼条炸至金黄色，捞出控油。
3. 锅内放油，爆香葱姜片，放入风干的鲭鱼条和玉米条，加酱油煮熟，搅拌均匀即可上桌。
五香鱿鱼干
1、将风干的鲭鱼自然解冻后冲洗干净，控制水分，切成条状；
2. 将风干的鲭鱼条放入碗中，加入酱油、糖、米醋、花生油拌匀；
3、将风干的鲭鱼放入微波炉烤5分钟，取出翻面再烤5分钟。
<强>
土豆烤鲭鱼
1、风干鲭鱼自然解冻后冲洗干净，控制水分切条，土豆切条。
土豆烤鲭鱼
2.锅中加入油烧热至80%热，加入风干的鲭鱼条和土豆条炸至金黄色，捞出控油。
3. 锅内热油，爆香葱姜丝，放入风干的鲭鱼条和土豆条，搅拌均匀，加水，调味烧透，即可上桌。
<强>
萝卜蒸鲭鱼
1、腌制新鲜风干鲭鱼一条，自然解冻，冲洗干净，晒干切条；
2.锅中加入油烧热至80%热，放入腌制好的新鲜风干鲭鱼条炸至金黄色，捞出；
3、萝卜洗净切片装盘，上面放一条腌制风干的鲭鱼条，入锅蒸15分钟，捞出倒入热油。
微信扫码添加客服