番茄是我们生活中最常见的蔬菜之一。它不仅营养丰富，而且外观迷人。用西红柿制作的各种美食深受大家的喜爱。西红柿不仅可以食用，还具有药用价值。西红柿干制而成，营养不受影响，风味独特。那么，干番茄呢？
干番茄浸泡在油中是一道菜。主料有红番茄、罗勒等，配料有百里香、法国香等，调料是适量的黑胡椒、橄榄油、蒜片等，泡发而成。
所需材料
红番茄、罗勒、百里香、香、黑胡椒、橄榄油、蒜片、盐。
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如何制作
1. 小红扇
茄子洗净晾干，对半切开，在阳光下自然晾干。 （北方同学可以放在暖气上晾干）
2. 橄榄油烧热后，关火，加入切碎的香草和所有调味料，拌匀放凉。
3. 将干番茄放入香草橄榄油中浸泡 2 周。
提示
1.一次可以获得更多干番茄。通常，您可以将它们作为小零食食用。煮的时候可以切一些放进去，味道也很浓。
2.可以用自己喜欢的药材，如果有新鲜的药材就更好了。
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食用说明
1、西红柿（西红柿）不宜与黄瓜、黄瓜同食。黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿含有丰富的维生素C，如果一起吃，起不到补充营养的效果。
2.西红柿（西红柿）不宜吃未成熟的青西红柿。因为有毒的茄碱。如果你吃未成熟的绿色西红柿，你会感到苦涩。如果吃得太多，会导致中毒、头晕、恶心、全身不适、呕吐和全身乏力，甚至危及生命。
3.西红柿（西红柿）不宜与海鲜同食。吃多了容易中毒。
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