菠萝是一种热带水果，味道酸甜，还有淡淡的涩味。它的营养价值很高，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素等。菠萝味道鲜美，菠萝干的营养并没有受到太大影响。你可以了解它的功效和作用。那么，菠萝干有哪些功效和作用呢？让我们来看看。
我。菠萝干的营养价值
菠萝干和菠萝的营养价值差别不大。菠萝本身营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、B2、C、G、蛋白水解酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等，其中维生素C含量最高.据专家研究，菠萝中所含的蛋白水解酶可以分解蛋白质，帮助消化。对于长期吃肉过多、油腻食物的现代人来说，是一种非常适合的餐后水果。此外，菠萝诱人的香味来自其成分中的丁酸，具有刺激唾液分泌，促进食欲的作用。
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二、菠萝干的功效
<强> 1。消除感冒
咳嗽、发烧和喉咙痛是生活中感冒最明显的症状。除了躺在床上安静地休息，还不如喝一杯新鲜的菠萝汁，有清凉的作用，可以有效减轻支气管炎。据医学研究，自古以来，人们常常依靠菠萝中所含的菠萝蛋白酶来缓解咳嗽和喉咙痛的症状。
<强> 2。减肥
很多朋友还不知道，吃菠萝还有减肥的功效。菠萝果实几乎含有我们身体所需的全部维生素和16种天然矿物质，能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘诀就在于它丰富的汁液，可以有效酸化脂肪，所以小编建议想减肥的朋友，可以每天吃菠萝或者喝菠萝汁。但不要贪心或吃未经加工的生菠萝。
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三、自制菠萝干的做法
材料：
2个菠萝
酷白启1000ml
5克盐=1调味勺
步骤：
第一步是切根，然后切掉菠萝的皮。这个时候，一个个的孔洞。用斜刀在左右方向切开孔，就是图中的效果。
第二步，将菠萝对半切开，将盐放入凉白中煮沸，将菠萝浸入盐水中五分钟——取出待用。
步骤 3 将菠萝切成均匀的薄片，厚约 0.5-0.8 厘米。
第四步，将菠萝整齐排列，尽量避免重叠，将烘干机的温度设置为60度，烘烤10小时。
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