现代社会喜欢吃馒头的人显然不多，因为现代社会很多食物都可以作为主食，不像以前只有馒头和米饭。但随着制作工艺的不断改进，包子的做法也随之发生了变化。今天的馒头比十几二十年前好吃多了。只是对于一些年轻人来说，他们还没有掌握做馒头的要领。那么，包子怎么做才好吃呢？
怎样做馒头好吃 怎样做馒头又白又蓬松
糖：发酵时，建议在泡打粉中加入一两汤匙糖，可以促进面团的发酵速度。
温水：发酵的时候，大家都要把温水倒入泡打粉中，这样可以促进酵母的发酵。一旦水温过高，容易影响泡打粉的活性，而水温过低，不利于酵母的发酵。
中筋面粉：面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，而包子和馒头最好用万能面粉，也就是普通面粉。
油：注意不要让面团太干，可以加一点油，使馒头口感更好。
醒半小时：包子包好后，醒半小时再放入锅中蒸，这样可以释放一些空气，使包子更饱满。
蒸一刻钟：一般蒸好的馒头可以蒸一刻钟左右。如果加了馅料，可以延长到20分钟。
不要马上开锅：包子蒸好后不要马上开锅盖。水烧开后，将蒸好的包子放入蒸锅。大火蒸熟后，稍等片刻，待蒸出的馒头稍热后，再打开锅盖。
如何做馒头
1.先将温水倒入酵母粉中，搅拌至溶化，再慢慢倒入面粉中，搅拌均匀至蓬松，揉成面团
2.然后放在温暖的地方发酵，等待30分钟发酵至两倍大，揉出空气，揉成面团，醒20分钟
3.再继续揉，醒20分钟，重复2～3次，然后分成小剂量做馒头，再往锅里倒冷水
4、醒一刻钟后开大火，盖上锅盖大火蒸20分钟，关火焖4、5分钟即可上桌。
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