爪尖是一种比较常见的植物。它是葫芦藤上的叶茎。爪尖口感鲜嫩，营养价值极高。它可以制作。可以把爪子清洗干净，放入油锅，加入葱姜蒜调味，翻炒即可出锅。它非常简单易做，而且很好吃。
爪尖有多好吃？
材料
瓜尖500克、蒜瓣2个、干辣椒1条、肉末50克、油适量、姜适量[1]
实践
1、瓜尖洗净，蒜瓣切碎，干辣椒去籽切小块，肉剁碎，姜切丝。
2. 锅烧热下油，加入蒜末、干辣椒、姜丝炒香，再加入肉末，再放入冬瓜尖翻炒5分钟，加盐和味精即可上桌.
3、口感清脆爽口，口感好。
练习 2
主要成分
干辣椒适量 杨丝瓜尖 350g
3个大蒜
炒瓜尖的练习步骤
1.辣椒切段，蒜拍拍，用瓜尖捏住老叶，切段
2. 加入辣椒和蒜末小火炒香
3. 把瓜尖翻过来，加少许水（加入瓜尖，炒成青绿色）
4. 加点盐，鸡精，煮熟
炒瓜尖
材料
400克南瓜尖、25克尖椒、4个大蒜、2.5克盐、10克湿淀粉、少许水
实践
1. 将南瓜尖在盐水中浸泡 15 分钟，然后洗净。
2. 把南瓜尖的水沥干。
3. 锅里放油，加入蒜末和辣椒翻炒。
4. 加入南瓜尖翻炒片刻。
5. 加入少许水和盐，翻炒至软，勾芡即可食用。
黄豆炸南瓜小贴士
材料
主料：南瓜藤400克
调料：盐1/2茶匙、大蒜4瓣、干辣椒4条
实践
1、将南瓜藤的绒毛撕掉，去掉南瓜藤的叶子和老梗。
2. 将水清洗并过滤，然后先将水焯一下，捞出沥干。
3. 蒜瓣切片，干辣椒切段。
4.锅中烧热植物油，大火炒蒜瓣和干辣椒，快速加入南瓜尖一起翻炒。
5.根据自己的口味加盐，搅拌均匀后装盘。操作简单，无需其他调味料，即可品尝蔬菜本身的味道。
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