蝉在日常生活中比较常见。蝉也被称为蝉或金蝉。蝉的用途很多，也可以用来做食物。蝉的肉质细嫩，味道独特，深受大众喜爱。很喜欢，蝉的功法也很简单。可制成炸金蝉或炒菜。可以将蝉翼浸泡在淡盐水中以去除污垢，将蝉翼煎炸以去除蝉的胡须和垃圾。
蝉的味道怎么这么好？
炒金蝉
材料
金蝉400克，植物油适量
实践
1、将罐头金蝉倒入盆中，罐内的水不要用，长时间换成清水，中间换几次水。 （因为罐头很咸，把它浸泡在水中释放盐分）
2、捞出沥水，用厨房纸吸干
3.锅里放油。当油50-60%热时，放入金蝉。当金蝉飘起来变成金黄色时，就可以取出来了。
4.吃的时候撒一些煮熟的白芝麻
干搅猴
1.准备原材料
2.认识猴子后，仔细清洗，然后用盐水浸泡半小时
3. 沥干水
4. 放入锅中，用小火煨干水分
5. 加入适量油，小火翻炒至香
6.锅里放适量油，把辣椒和胡椒粉爆香
7. 加入炒好的知了猴，加少许盐和胡椒粉，翻炒入味
8、出锅
吃蝉的好处
知幼虫期称为蝉猴，蝉猴营养价值丰富，味道鲜美，已成为时尚佳肴。蝉体营养丰富，干蛋白含量70%以上，脂肪7%左右，维生素及各种有益微量元素高于普通肉类食品。堪称当今食品中的蛋白质之王。
蝉的皮称为蝉蜕，含有丰富的甲壳素、异黄质、红蝶呤、三磷酸腺苷等。常用于外感风热，咳嗽，声嘶。咽喉痛。风疹瘙痒、红眼、破伤风、小儿癫痫、夜间哭闹。
据《本草纲目》记载，它还具有补阳、止咳生津、保肺肾、抗菌降压、治秃抑病等功效。
知其性寒，味清香，具有散风散肺、解热安神之功效。以营养丰富、口感好而著称，已成为一种时尚美食，可在幼虫成蝉前油炸食用，或用食用盐腌制后再油炸。
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