奶酪是日常生活中非常常见的美食。奶酪营养价值丰富，富含多种蛋白质和多种营养素。经常食用可以补充身体所需的营养。奶酪的吃法也很多。直接吃味道也很好，还可以做成甜点。奶酪独特的醇香口感深受大众喜爱，还可以制作成零食。
制作奶酪有多容易？
奶酪的吃法有很多种。最经典的就是搭配红酒。红白相间的东西互相挑逗着内心的滋味，直到酒和奶融化，融化在嘴里，醉在心里。奶酪可以切成小块，放在绿色沙拉叶上，用核桃、草莓尖和百里香装饰，作为开胃菜。
3月9日寒冷的日子，把奶酪放在小火锅里，熬成浓汤，用来煮小牛肉、小土豆和巧克力。对于法国火锅。奶酪是法国人的日常食品、主食和小吃。是儿童下午茶的最佳点心。它是晚宴中主菜和甜点之间的秘密武器。是瘦人增重的利器。对于大多数法国男人和女人来说，疼痛是一种无法抗拒的诱惑。
奶酪可以作为西餐的配料，单独作为主菜，在面包、饼干、汉堡包中食用，或者与沙拉和面条混合食用。最经典的就是直接配红酒吃。红白相间的东西，衬托出酒的醇香和奶酪的乳香，直到酒和牛奶融为一体，才能享受陶醉的感觉。秋冬季节，火锅当道。
把奶酪放在小锅里，让它融化成浓汤，然后把肉和面包干煮熟，新鲜温暖，这就是流行的法式火锅。
梨芝士沙拉：
原料：香梨、自制奶酪（如果买奶酪请用新鲜的Mozzarella，总之味道很淡的奶酪很好吃）、熟松子调料：橄榄油、盐、
脚步;奶酪和梨都切成丁。在碗里混合，撒上煮熟的松子。
将橄榄油与少许盐混合，倒在奶酪和梨上。
就这么简单，但它清爽可口。
番茄芝士焗饭
材料：米饭、黄瓜、萝卜、洋葱、番茄、大葱、牛奶。实践：
1.炒饭
2. 将炒饭放入烤碗中，倒入一小勺牛奶。这样可以增加奶香味，防止烤出来的米饭太干太硬。
3.放一片番茄
4. 上面铺一层芝士
5、烤箱220度10分钟，就好了。
芝士焗饭
原料：香菇、木耳、洋葱、火腿、青椒、玉米粒、奶酪、剩饭、油、盐、鸡精
实践：
1、首先将木耳泡洗干净切成泡沫，洋葱青椒洗净后将火腿切成香菇丁，洗净切块备用。
2. 热锅烧热油，先将洋葱炒香，然后将香菇、木耳、青椒、玉米粒和火腿放入锅中翻炒，
3. 约4分钟后，放入剩饭继续翻炒。如果米饭不容易散开，可以盖上一分钟，让米饭完全散开，炒出来的饭均匀美观。
4. 饭快炒熟时，加入盐和鸡精调味，然后装盘，撒上芝士。 5、烤箱温度180度，放在最上面一层烤5分钟。
芝士焗红薯
材料：
红薯500克、黄油40克、糖15克（或根据口味添加）、鲜奶油2汤匙（约25克）、蛋黄1个、奶酪适量（磨碎或切丝）
实践：
1、选择一个中等大小的红薯，洗净，对半切开；
2. 放入蒸锅中蒸20分钟左右，直到红薯熟软；
3、用勺子舀出红薯肉，注意在靠近果皮的地方留半厘米厚的肉，剩下的红薯壳留着备用；
4、在红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油和蛋黄，搅拌均匀；
5.将捣碎的红薯放入红薯壳中，抹平；
6. 将切碎的芝士均匀铺在红薯上，放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，直到芝士融化变色。
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