甘草又名甜草根、蜜草等别名。甘草泡水其实有很多功效。甘草是一种传统的中药材，用途广泛。甘草性平，味甘，甘草根有泡水的功效。其实甘草泡水的功效与作用，具有祛痰止咳的功效，还可用于缓解胃部不适。最有效的是甘草能调和各种药物的药性，中和药物的药效和毒性。
甘草泡水的功效：热毒
甘草泡水饮之功效，可治热毒疮。亦可用于煎剂和浸膏或软膏内服。常与地丁、连翘等药材合用。若要治疗热毒咽喉肿痛，可饮甘草、板蓝根、桔梗、牛蒡等清热解毒、解毒散寒的药物。咽喉痛。
甘草泡水的功效：治疗溃疡
喝甘草泡水有利于缓解胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。但需要注意的是，用甘草泡水预防溃疡，不宜长期大量服用，否则可能引起水肿、血压升高、血钾降低、腹胀。
如何将甘草浸泡在水中？
白菊花各100克，甘草9克，洗净，加水共煎，去渣饮汤，分3次饮用，可清热解毒，主治疮疡肿毒，热痛，口渴心烦，小便黄干。
甘草食谱
上面介绍了甘草泡水的功效和作用，那么除了泡水，还有什么其他可以养生保健的食用方法呢？当然，民间有，而且有很多甘草饮食。
甘草麦冬瘦肉汤
材料：瘦肉400克，甘草适量，小麦适量，红枣适量，盐5克。
做法： 1、瘦肉洗净，切块，去血；将甘草、小麦、红枣洗净，待用；
2. 将瘦肉、甘草、小麦和红枣放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，加盐即可食用。
适用于：更年期综合症患者；心悸、失眠、多梦患者；脾胃虚弱、食欲不振的患者；胃溃疡患者；
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