豆浆是一种由大豆和水制成的饮料。豆浆含有丰富的蛋白质。喝豆浆后，可以提高人体免疫力，补充人体所需的蛋白质。但是，人们在煮豆浆的时候，如果豆浆没有煮熟，喝了就会拉肚子。所以，想喝豆浆，一定要把豆浆煮熟后再喝。让我们来看看豆浆如何被认为是煮熟的。
1、生豆浆的气泡更大，更透亮。豆浆煮熟后气泡比较小。
2.你可以通过气味闻到它。一般煮豆浆会比较香。生豆浆会有生豆味。
豆浆是中国汉族的传统饮品。最早的豆浆是西汉淮南王刘安制作的。大豆浸泡在水中，研磨，过滤和煮沸。豆浆营养丰富，易于消化吸收。与西方牛奶不同，豆浆是一种极具中国民族特色的食品，在中国地区广受欢迎。
煮豆浆的必要性
原因：豆浆中含有一种叫做皂苷的物质。当大约80摄氏度时，这种物质会产生大量的泡沫漂浮在豆浆表面。欲饮之人，不了解此情，误以为已煮沸，便开始饮酒。其结果是，一些对人体有害的物质进入胃肠道而不被高温破坏，如皂苷中的皂苷、胰蛋白酶等可以破坏细胞。
它们刺激胃肠黏膜，影响人体的消化功能，并出现一些毒性表现。
中毒表现：主要是恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。因此，煮豆浆时一定要注意豆浆虚煮的特殊情况，真正煮开后再喝。
煮熟的豆浆有豆腐一样的味道，而且泡沫更浓。未熟的有泡泡生黄豆的生涩味，泡沫更亮更稀疏。豆浆机就是这样，煮20分钟左右，一般要放一会儿才倒出来。最好按照说明中的比例供应豆类。
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